但实际上买生茶的人更多是买来存的,而买熟茶的人大多是买来喝的。一,熟普洱茶是重发酵茶,口感醇厚,绵柔悠长,是它的特色,喝惯了熟普洱茶,感受到它的魅力,就是希望喝到更好的更浓厚的熟普洱茶,而布朗山的茶味相当之重甚至于苦,茶多酚茶碱和多糖物质都相当之丰富,这为熟普洱发酵奠定内含物质的基础。
普洱茶为什么这么受欢迎?
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。生茶,晒青翻炒,茶底青黄,汤色金灿,入口略有生涩,片刻甘甜回味,满口余香,更有清凉降火之功效;熟茶,堆垛发酵,其底黑褐,汤色如红酒,入口香滑,顺喉而下,更有陈香荡气回肠,减肥养胃之功效更佳。
简单来说生茶的体感:香、苦涩、生津回甘;熟茶的体感:干净、入口滑、有滋味。那么为什么普洱茶这么受欢迎呢?或许我们还要从它的功效上来说吧!普洱茶能够清胃消食助消化;普洱茶具有美容功效,深层排毒,能生津解暑,通便;普洱茶具有强骨防龋齿除口臭的功能;普洱茶能够振奋精神除疲劳;普洱茶具有保肾清肝并消肿的功能;普洱茶具有消除电离抗辐射及减轻视觉疲劳的功能;普洱茶还能增强人体免疫,补充微量元素硒;坚持饮用普洱茶,还具有减肥、降脂、降压的功效。
当然,由于多种有益微生物参与茶叶发酵,形成了普洱茶熟茶的许多特殊成分,普洱茶在功效上也具有了发酵茶的特征品质,其中主要有效成分茶褐素就是普洱茶熟茶的特征活性因子。因此,普洱茶也被称为茶中圣品。如果把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年,把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘,把乌龙茶比喻为风姿卓越的成熟贵妇,那么普洱茶就是学富五车的智者。
为什么熟普洱特别推崇布朗?
为什么熟普洱茶特别推布朗,对此我发表下个人之已见。一,熟普洱茶是重发酵茶,口感醇厚,绵柔悠长,是它的特色,喝惯了熟普洱茶,感受到它的魅力,就是希望喝到更好的更浓厚的熟普洱茶,而布朗山的茶味相当之重甚至于苦,茶多酚茶碱和多糖物质都相当之丰富,这为熟普洱发酵奠定内含物质的基础。二,布朗山因为有个名寨老班章,大伙对布朗山的茶高看一等了,整个布朗茶区由于独特的地理环境,海拔,昼夜温差,不同茶种,造成布朗山茶,茶气比较重,回甘突出迅猛,而熟茶通过渥堆发酵工艺,有的一些地方的熟普洱基本没有茶气和回甘了,而布朗山茶发酵的熟茶,还保留有这样的滋味,而且苦度也弱了,耐泡度更好了,熟茶好原料勐海布朗山茶。