”乾隆二十七年（1762年），乾隆又作第三次南巡，畅游龙井，并上老龙井品茶，又作《坐龙井上烹茶偶成》诗一首，曰：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。”乾隆三十年（1765年）第四次南巡杭州，再上龙井游玩，写下《再游龙井作》诗，诗曰：“清跸重听龙井泉，明将归辔启华辀。
那必须是“十全老人”乾隆皇帝写得多啊！乾隆十六年（1751年）乾隆第一次到杭州时，在西湖天竺观看龙井茶的采摘和炒制后，作诗30首。其中《观采茶作歌》诗曰：“火箭嫩，火后老，惟有骑火品再好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道，村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。
王萧酪奴惜不知，陆羽茶经太精巧。防微犹恐开奇巧，采茶曷鉴民艰晓。” 乾隆二十二年（1757年），乾隆第二次南巡杭州，游览云栖胜景，又作《观采茶作歌》诗一首，诗中曰：“前日采茶我不喜，率缘供览官经理。今日采茶我爱观，关民生计勤自然。云栖取近跋山路，都非吏备清跸处。无须回避去采茶，相捋男妇实劳劬。嫩荚新芽细拔挑，趁忙谷雨临明朝。
雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。由来贵诚不贵伪，嗟我老幼赴时意，敞衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。”乾隆二十七年（1762年），乾隆又作第三次南巡，畅游龙井，并上老龙井品茶，又作《坐龙井上烹茶偶成》诗一首，曰：“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽生自烂石上，时节焙成谷雨前。何必团凤夸御茗，聊因雀舌润心莲。
呼之欲出辨才在，笑我依然文字禅。”乾隆三十年（1765年）第四次南巡杭州，再上龙井游玩，写下《再游龙井作》诗，诗曰：“清跸重听龙井泉，明将归辔启华辀。问山得路宜晴后，吸水烹茶正雨前。入目景光真迅尔，向人花木似花然。斯诚佳矣予旡梦，天姥那希李谪仙。”乾隆游龙井时还亲封“18棵御茶”，同时为龙井八景题诗，从而使龙井名胜在沉寂了数百年后再次重焕光彩。
