为什么感觉现在很难买到好茶叶了？
感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对于您的问题做个人解答，现在为什么买不到好茶叶了？其实话说回来，现在的茶叶越买越贵，还不一定是好茶叶，你始终在市场已经喝不到以前那种味了，对吗？事实，这就是事实存在的事物发展规律。好茶叶有，只是在未被包装、未被商品大规模化的土地上。工业化规模化发展的后遗症当市场经济萌发后，商品进入工业化生产的流程，而茶作为较为特殊的产品，也同样接受着市场的验证，之后出现了不少大的茶企，在这个行业里不断的垄断与控制源头市场，这些大的企业经历那些的暴利期后留下太多的弊端，市场越开放，信息越透明，太多知道行业内幕的原产地茶农、茶商如雨后春笋一般盖起初制所，盖起茶厂，在原有的标杆厂家中的利润空间里，打滚与耕耘，然而标杆依然高价，做大了不少小茶厂与初制所，形成市场开放的竞争模式。
茶非常特殊，购茶者以自己的口感而定，卖茶者以自己对茶的判断迎合市场，既然你们拥有那么多利润空间，那么茶农连外出打工的工资都赚不到，那怎么办，我也会想办法，“改品种，增产量、少劳作、多收益”茶农的基本策略，你茶厂不是要便宜吗？产量多是我的事情，形成产业链的一个恶性循环，很直接，这就是产业链利益分配的不合理造成市场竞争的更加恶化。
然而茶资源的破坏越来越深。谁在真正的买单这些烂茶及醒悟然而这些不是茶厂买单，而是正真的消费者买单，近些年，消费者也懂了不少，就如提问者，人的品味总是在提升，所以感叹，为什么现在买不到好茶呢？其实这位友，不是你买不到好茶，而且大部分茶友基本喝的都不是好茶，市场很污浊，茶商们在炒名山名寨图暴利，然而买单的还不是真正喝名山名寨的人，而是想喝名头茶的人，可惜！真的可惜！工业化发展后，茶商们看到内幕，茶太一般、价格太高，自己从茶农那还能找到好茶，价格还实在，好了助养了大批的初制所，最后发现自己有没有利润了，因为资源被当地人而垄断，换概念，这是生存之道。
真正的好茶标准需要重新定义这是一个行业及一个产业急需要定义的概念，不然一直都是乱像，消费者只有吃亏，没有得到应有的权益，茶既然是食入口，简单而言，我们需要它是生态的，请别侮辱生态这两字，很多原产地竟然讲台地打药茶为“生态茶”，那是无知。普文觉得很可笑，名山名寨还有多少是生态的茶？那么多人追求？去检测吗？10年的资料吗？请大家别异想天开了，茶只有保持生态优质，才是出路，只有生态的茶原料，加上无尘的制作、安全的包装，那才能到消费者手上算一款好茶，连最基本食品安全都保持不了，谈什么好茶。
宋徽宗是如何评判建盏的？《大观茶论》中评判建盏的标准是什么？
《大观茶论》：“茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及干而研，研细而造，则和美具足，入盏则馨香四达，秋爽洒然。” 宋徽宗详细描述了，茶从采摘、蒸烤、压干、研磨、过筛一整套极其繁杂的制作工序，而这一切的铺垫只为突显“入盏则馨香四达”，由此可见宋徽宗对建盏茶具的推崇。“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。
