但是，紫砂壶能提升茶品整体的滋味，冲泡时还能压住老茶的异味杂味，会用壶的高手能扬长避短把茶泡的更好，所以说从品饮角度看紫砂壶和盖碗各有优势。还有，从茶的品类来说，一般泡乌龙茶用盖碗会比较多一些，乌龙茶的高香，口感，叶底等等方面在盖碗冲泡中会有全面的体现。而冲泡普洱，尤其熟普时候，用紫砂壶会多一些，主要为了体现熟普的口感，滋味。
为什么有些人泡茶要用盖碗？
我泡茶习惯用盖碗。鲁迅先生说：“喝好茶，是要用盖碗的。”盖碗又叫三才碗。而什么才是“三才碗”的真实含义呢？从外形来看盖碗包括盖、碗、托三部分，象征天、地、人，是中国文化天人合一的精髓展示。茶人们认为茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。盖碗适合泡任何茶叶，没有什么茶叶是盖碗不适合泡的。不像玻璃杯只适合泡绿茶，其他茶都不适宜泡；紫砂壶不宜泡绿茶，另外由于紫砂壶双气孔结构容易吸收茶味，因此最好是一茶侍一壶，不能一个紫砂壶泡多种茶叶，那样会串味的。
而瓷盖碗不吸味，不同的茶针对茶性在步骤上稍做调整就可以泡任何茶了。用盖碗泡茶的好处，在于我们能比较稳的控制它，因为它出水快，并且洗茶刮沫都非常方便，出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。茶的香气也会比紫砂壶泡的茶的香气纯度会高很多，因为盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。盖碗一定要用薄胎的，利于发茶香。
大清朝是如何度过最后一天的？
1912年2月12日，清朝最后一次朝会在紫禁城举行，大臣们一改往日的三拜九叩，只是象征性地三鞠躬，因为从这一天开始，溥仪退位，清朝正式落幕。隆裕太后和小溥仪（剧照）当天早上，虽然大臣们依旧像往日一样，穿着清廷朝服，很早的就来到乾清宫旁等候，但每个人都心事重重，思索着接下来的前途命运。空气异常的宁静，众人似乎都不知道该说什么，或者说也没什么好说的，因为接下里的退位仪式就是走个过场，根本不会有什么变数。
袁世凯的亲信胡惟德等人眼神中带着喜色，其他臣子要么面带悲色，要么神情木然，一时之间空气似乎都凝结了，过了一会儿，一个小太监的声音，打破了这尴尬压抑的气氛：“太后已到，请各位大臣上殿内！”众臣子当然认得这是隆裕太后身边的小太监，于是连忙整理衣冠，依次朝养心殿走去，虽然清朝必然灭亡，但最后的这个过场还是得走的。
