福建和广东哪个省喝茶的人多?茶文化起源比较早?
广东喝茶的人比较多,茶餐厅遍布广东各地,到处都有,茶叶消费全国第一,要说茶文化起源,福建比广东更早。福建东临沿海,西连武夷山脉,属于丘陵地带,温热带气候,适合种植茶叶的生长,福建西部到处是茶山,古今盛产茶叶地区,福建种植茶叶,历史悠久,中国茶叶文化,离不开福建,福建茶叶品种繁多,比较著名的有安溪铁观音,武夷山大红袍,武夷山岩茶,绿茶,红茶等品种齐全,配套齐全,还有南平建阳烧制的建盏,德化陶瓷,生产精美的茶壶,茶杯,茶具,以及将乐擂茶文化,使福建茶文化得到了提升。
福建最早就有茶文化的记载,见于泉州府,南安县丰州古镇,古时是闽南政治文化中心,在丰州桃源村,西北处莲花峰,摩崖石刻,莲花茶记(公元376年)比陆羽《茶经》记载要早三百余年。莲花峰高120米,建有莲花岩寺,唐时有一座欧阳詹书屋,唐未诗人韩渥,在此地隐居时,曾写下诗句,石崖觅芝叟,乡俗釆茶歌。公元1011年时,泉州太守高惠莲题刻,岩缝茶香,四个字依然存在。
郭沫若先生在1962年,游武夷山时写下了诗句。九曲清流绕武夷,棹歌首唱自朱熹。幽兰生谷香生径,方竹满山绿满溪。武夷山一带,包括建欧盛产建茶,武夷山茶,大红袍等,北宋林逋在《建茶》一诗,石碾清飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春。世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。在明朝时期,福建是丝绸之路的起点,郑和七次下西洋,商船起点在长乐,购置大量茶叶,茶器,到海外贸易,这一时期,福建种植茶叶,生产茶叶,是鼎盛时期。
根据2018年的数据,贵州的种植面积是最广的,其次是云南,再次是四川。口味来说这个是各有所爱,不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人爱好、制茶工艺等相关。我比较了解贵州就说说贵州这边的茶叶吧。贵州的生态环境较好,绿水青山环绕,空气湿润,阳光、雨水充足,空气质量好,适合茶叶树的生长,因此茶叶原材料的品质也有保证,“贵山”“贵水”出好茶。
贵州主要出产的茶叶有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁、高寨贡茶、都匀毛尖、贵定云雾茶雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。
首先看地理位置,所以你会看到很多好的茶叶前面都是要说地名,比如西湖龙井、武夷山大红袍等,好的地方才能处好茶。再者讲究制作工艺,制茶的工艺可简可繁,可人工可机器,就算是人工也还有大师和新手呢,不同方式制作出来的茶叶口感也完全不一样。还有就是茶叶的储存方法和饮用时间,茶叶又不是酒,不会说越放越香之类的,新茶才是好茶,你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子,以此来吸引顾客。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。顾名思义,福建白茶是指福建省内生产、制作的白茶,而福鼎白茶是指福鼎市内生产、制作的白茶。所以严格意义上来说,福鼎白茶是福建白茶的其中一个类别,两者是从属关系。福建产白茶的地方有很多,比如福鼎白茶、政和白茶、简阳白茶、松溪白茶等等。在这之中,福鼎白茶算是名气最大的,茶叶的品质比较高。
以福鼎太姥山为例,高海拔的地区的低温利于茶树积累养分;全年环绕的云雾遮挡阳光直射,又带来充足水汽;还有土壤等因素。得天独厚的产区环境,加上福鼎当地的制茶经验丰富,共同造就了太姥山高山白茶的高品质。所以如今一说白茶,大多数人会想起福鼎白茶,它已经成为白茶圈的一张名片。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
福建有哪些名茶,产地在哪里,中国名茶里福建名茶占了几个?
福建有一千多年的茶叶历史,出产的茶叶种类繁多,主要有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种等。从品类上来说有乌龙茶、绿茶、红茶和白茶,其中安溪铁观音和武夷岩茶是最著名的乌龙茶种类,产地主要是在泉州和武夷山,而政和工夫、正山小种属于有名的红茶,产地在南平,白牡丹和白毫银针是白茶,产地主要集中在宁德市。
武夷岩茶和铁观音都属于中国十大名茶之一。武夷岩茶的品目有很多,最负盛名的当属“大红袍”。说来“大红袍”这个名字的由来还有一段典故,据说当年康熙皇帝南巡,因水土不服而卧病不起,众多医者都拿不出好的方法治疗。有人便献上一包茶叶,说武夷山的茶叶有治病的功效,康熙皇帝饮了以后病竟然真就好了,于是他脱下身上的红袍,让人送到武夷山披挂在茶树上,大红袍就此得名。