高山茶鲜叶肥壮，色泽翠绿，白毫多，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。品相远远不及高山茶。在我们的交易市场，老树高山茶受茶商的追捧，经常出现为了一款好茶相互竞价！综合以上观点:越老的高山茶树，茶叶好，价值越高。
有些茶商卖的老班章、易武、冰岛等一饼茶才几百块，是真货吗？
首先老班章、易武、冰岛等都属于名山头普洱茶的代名词。一、我们先看看古茶树所占的比例第一代级茶园茶指树龄在120年以上的古树茶，其茶树多种植于明清时期。在云南近600万亩新老茶园中，第一代级古茶园面积不足全省面积的2%，具有极高的保护价值和观赏价值。第二代级茶园茶指树龄在70年之120年之间的茶园茶，多种于清末和民国时期，清末民初种植的树龄在100年左右的茶园茶备受关注。
这部分茶园不足全省面积的5%,具有极高的开采价值、品饮价值和收藏价值。从以上数据可以看到，古树茶是非常稀少的，所以价格也是非常昂贵的。市面上价格低廉，还带古树字样的，基本都是挂羊头卖狗肉。二、我们再来看看山头茶的产量以老班章为例：老班章共有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树共78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵,目前仅存78554棵)。
名山头就这么一点点茶树，每年的鲜叶产量是非常稀少。而市面上却有成百上千万吨的存量，可以想象，那些价格极低的名山头茶，基本只有包装上的字跟名山头有关。其他大概和名山头没有任何关系了。三、做几百块的假冒名山头茶商家有多少利润？一般来说，这种挂羊头卖狗肉的名山头茶成本一饼仅在十几块钱，加上一块钱的包装最多不会超过二十块，而且这还是稍有良心的了，一饼几块钱的成本卖几百块的也不奇怪。
村里有棵老茶叶树，村民说有200多年了，如何确定茶树的树龄是多少年？
关于村里几百年的老茶树，其实是一些村民根据前人种植辈分进行历史推测而算出的，一般不太准确，例如200年按20~25结婚生子，大概可以传承8~10代人，这样就可以根据家谱等文献来推测是谁种的茶树，然后就可以推断出茶树生长至今大概的年龄！这种实地考察与文献记载资料等历史推测验证方式，一般需要通过走访村里老人或一些当地文献资料来调查推测古茶树的大致年龄，虽然差距很大，但往往也可以没必要太过认真，毕竟村里很多百年老树会被神化，往往会称为百年古树或千年古树，用这种浮夸方式其实也是家族传承延续的一种信仰吧，没必要拆穿具体树龄！另外，也可以采用考古上普遍应用的“碳14同位测定法”，通过从树干上取样进行一系列实验，可以大概推算出茶树的大概年龄，不过由于有些同位素是不稳定的，会随时间而衰变为一种或多种同位素年，因而年龄误差也差不多在20年以上，但这点误差对于百年古树或千年古树就微不足道了！再一种测算就是相对科学的推断，可以采用生物锥法，通过微创提取茶树树心处的标本然后进行测量计算，另外就是砍掉测算年轮，但科学有了，却对树木造成的破坏也是显而易见，基本上这棵古茶树的生命也就“岌岌可危”！不过，由于很多农村古树已经被当地农户神化版敬畏，是不可能让别人肆意破坏的！即便是当地修路征地，也不敢随意搬动古树位置！所以说，目前各地古树其实就两种测算方式，一方面就根据当地人的口头相传而进行的历史推算，可能会比较准确一些！另外一种便是当地人为了让树木神化或吸引外人眼球而获得某些利益，可能就会根据茶树生长情况、形态特征、老化程度以及根据对比而随便乱说，由于外人无人知晓或进行科学论证，往往就会听之任之！因此，目前是没有特别精确的测算树龄方式，即便是通过年轮推算，也要考虑当地的一些自然灾害影响，可能会改变茶树年轮的增加数量！毕竟一年内出现多年轮也是存在的现象，往往就需要推断哪个是真年轮还是假年轮，因而，我们只能尽可能去接近树木的真实年龄，但不会测算出准确树龄的！。
