（六）黑茶黑茶：后发酵。04蒸青绿茶：在日本流传，比如玉露茶。03晒青绿茶：极其难见。（二）黄茶黄茶：微发酵。熟茶的口感较之新生茶，更为柔和。02工夫红茶：典型代表有滇红和祁门红茶等。红茶的发酵度比以上茶叶都高，在发酵过程中不仅茶多酚和单宁酸减少了，生成了茶黄素、茶红素等新的成分，除此之外，有很多醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质也随之产生。
韶关是个怎么样的城市？
韶关是个四线末的小城市，地处粤北山区，工资水平低而物价却不低，底层市民的生活水平不高，更有国家级贫困县乳源石灰岩山区，是广东省比较穷的其中一个地方。不过韶关是广东的重工业城市，有钢铁厂、铸锻厂和冶炼厂等国企，虽说九十年代后经历了一长段低潮期，可近几年经过资源重组等改革，一些国企又焕发了生机。虽然韶关是重工业城市，可是这里的空气优良天数却比大多数城市要多，因为韶关的森林覆盖率高达近75%，境内有南岭、小坑、韶关、天井山四个国家森林公园，以及车八岭世界生物圈保护区，而她既没有大城市的海量汽车尾气污染，也很少北方谈虎色变的雾霾天。
空气质量相当的好。另外韶关没有处于地震带，也离海洋较远而很少台风，自从乐昌峡建成后，连洪水也少了，自然灾害相对来说很少。她还是中国优秀旅游城市，景点包括世界自然遗产、国家5A级风景名胜区丹霞山，还有供奉六祖慧能大师真身的南华寺，以及赏梅胜地梅关古道、历史遗迹珠玑古巷、客家特色大围楼，还有钟乳石洞古佛岩、红石公园金鸡岭、云鬓山、东华寺等等韶关的交通非常发达，国道、高速路，铁路、高铁都从此经过，是交通枢纽，飞机场的建设也已经提上日程，相信不久的将来就会多一种出行方式。
当然韶关也有其缺点，比如她刚好地处零度线以南，冬天不下雪反而下雨，湿冷的感觉让人非常难受。而每年开春又要经过几阵回南天，全城房子渗出水的潮湿，以及晾不干的衣服都令人苦恼。还有韶关的传销也是十分让人头疼的一件事。总的来说，韶关就一小城市，人不多，车也算少，因为至少车牌不用摇号，回家找车位不算难，是比较适合普通人居住的地方。
茶叶分多少种，怎么样？
茶叶有多少种？先从浅的讲，要识的绿黄白青红黑。再稍微深入一点，去了解一下各个茶类的典型代表，顺带谈下不同的工艺和口感。中国茶类繁多，目前国内学术、商业、大众等各界都共同认可的分类方式是：绿、黄、白、青、红、黑，六大类之外再挂一个“再加工茶类”。六大类分类依据：发酵程度，即茶多酚（茶叶的主要成分）的氧化程度。
