水金龟属于哪一类茶,有什么特点?
谢谢头条邀请,水金龟是武夷岩茶四大名丛之一,与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛。水金龟属于无性系,灌木型,中叶类,晚生种。水金龟,最让人称奇之处,在于它的花香。它的香气,似腊梅。腊梅花香重在一个“清”字,有琉璃世界白雪红梅的烂漫,又有那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高,总令人咂舌回味,婉转悠长。
水金龟,仿佛是被大地偏爱的岩茶,得以孕育出清冷的梅花香。具体可以查阅李麻花的武夷岩茶科普文章。四大名丛水金龟,梅花香里细绵长!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈在闻名遐迩的牛栏坑之中,有一摩崖石刻——不可思议。列位看官,您可知道,这四个字所说,是何茶?您是否第一时间联想到了肉桂?毕竟牛栏坑以肉桂闻名。
若是您由此想法,便大错特错!不可思议真正描述的,乃是本文的主角——水金龟。水金龟,系武夷山传统五大名丛之一,与铁罗汉、半天妖、白鸡冠合称为四大名丛。水金龟属于无性系,灌木型,中叶类,晚生种。要论“不可思议”四字的来历,先听一段故事。水金龟,原产自牛栏坑杜葛寨之半崖上,相传清末已有此名。据林馥泉记载:“此茶原系天心庙产,植于杜葛寨下,一日大雨倾盆,峰顶茶园边岸坍塌,此茶被水冲至牛栏坑头之半岩凹处,兰谷山主于是处凿石设阶砌筑石围,壅土以蓄之……闻民国八、九年间,磊石寺(其时兰谷系属磊石寺)与天心寺双方费金数千,也曾一度严重之公堂讼涉,后公判因树非人之盗窃,实系天然力所造成,归判兰谷所有。
”水金龟茶之名声亦随之而显,施棱曾慨叹并题字“不可思议”,石刻于山崖之侧以记之。这便是不可思议的来历。水金龟适制火功:轻火、中轻火、中火、中足火水金龟的外观水金龟,条索紧结、匀整。轻火条索颜色:色砂绿,深绿色居多。中轻火条索颜色:深绿色居多,间或有褐色中火及以上条索颜色:赭石色、栗色、檀色、黧色等水金龟汤色轻火:浅黄色中轻火:黄色中火:橙黄色、杏色中足火:深杏色水金龟的香气水金龟,最让人称奇之处,在于它的花香。
它的香气,似腊梅。腊梅花香重在一个“清”字,有琉璃世界白雪红梅的烂漫,又有那来自天地之间苦寒磨砺傲骨天成的几分清高,总令人咂舌回味,婉转悠长。水金龟,仿佛是被大地偏爱的岩茶,得以孕育出清冷的梅花香。水金龟口感焙火较轻的水金龟,口感比较清新,汤感清爽。焙火较高,水金龟茶汤口感饱满,稠厚、醇滑,口感柔和。