如果红茶受潮了,则没有这个特征。红茶过了保质期,只要保存得当,没有受潮、变质,是可以饮用的。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。1、手抓用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。
如何辨别红茶品质的好坏?
红茶既有真假之分,也有品质的优劣之分,品鉴红茶,可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。1、手抓用手抓取一把红茶,感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶,条索紧结、重实,而条索轻飘则为劣质红茶。此外,优质的红茶干茶一般有刺手感,易折断,用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了,则没有这个特征。注意:抓取茶叶的时候,不要大把抓,防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
2、眼观抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶,条索紧结、完整,碎茶极少,色泽乌黑油润。而条索粗松,色泽杂乱,碎茶、粉末茶多,甚至还带杂物的,则为次品红茶或劣质红茶。此外,通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶,汤色红艳、清澈,叶底完整展开、匀齐,质感软嫩。
红茶保质期过了还能喝吗?
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。一般来说红茶散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。红茶过了保质期,但是只要保存得当,没有受潮、变质,是可以饮用的。
红茶会喝坏肚子吗?为什么?
红茶茶性有别于绿茶,茶性温热,且兼容任何食物。饮后暖胃腑,热经络,生津解渴,尤其冬日热饮,舒筋活血,通体康泰,那叫一个滋润。饮用红茶对身体是安全的,也不会闹肚子的,这得从红茶原材料和制茶工艺说起。适宜制红茶的主要原料是采自茶树的成熟鲜叶,茶厂采用传统工艺发酵制茶,从原料来源和工艺角度讲,基本和污染源及致病菌无缘。
红茶成品条索紧致,干燥脱水,气味芬芳,保管恰当的话,不会生霉染茵。绝大多数人饮用红茶,保证是不会拉肚子的。拉肚子说明人体进食了腐败,霉菌污染食物,胃肠道告警,是一种病理反映。也有极个别不适饮茶的人饮用各类茶叶后,可能略有肠胃不适現象,停止饮茶马上就会好转,根本不会严重到产生拉肚子現象。至于进食了某些腐败变质食物后又饮茶,可能会产生泻肚現象,但这不是茶的过错,还是要认真查清致病源才对。
当我们发现茶叶已过了保质期,不知道还能不能喝的时候,可以通过试泡,从茶叶干茶、香气滋味对比来判断。金骏眉红茶原产于武夷山的桐木村,是在传统工艺的基础上研制出的新品种高端红茶,属于正山小种的分支。金骏眉采用头春头芽制作,一年一采。首先观外形。金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,重实,色泽主要是金、黄、黑相间。
如果是过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象。如果是受潮的话,手触摸干茶就很不干脆。其次闻香气:正常金骏眉的香气是毫香明显,带甜香,它的香味类似果、蜜、花、薯等综合香型。如果过期的话,香气不如当初,不扬不悦,显得闷闷,有些酸味。如果储存不好,热闻是会有明显的杂味。最后尝滋味:过期的金骏眉汤色会显得暗沉,茶汤滋味也会有点偏酸,不舒服,喝起来闷闷的,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。