有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。并不是所有茶都需要洗茶,冲泡青茶(乌龙茶)、黑茶,一般有洗茶的环节。【小贴士】即使对于需要洗茶的茶,也不能任意为之,弄不好,会把茶叶的精华给洗没了。感谢邀请,喜欢,杯子锈难洗,有什么妙招吗人生中,喝茶是一种享受,在生活工作是不可缺少的一部分,即养生又缓解疲劳压力,也是家庭和谐,工作沟通的一种方式文化,清理茶杯,确实是很麻烦的事情,必须清理干净,因为茶锈是含坤汞,铅等很多有害物质,为了健康必须清理干净。
所有的茶叶都需要洗茶吗?
其实,很多喝茶的或不喝茶的朋友都知道,第一泡茶要倒掉,俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。严格地讲,茶叶本应直接冲泡,如果操作不当,直接影响茶汤滋味,甚至连茶叶的精华部分也在洗茶的过程中被洗掉了,尤其是细嫩的茶叶。有人解释洗茶是要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。事实上,第一泡茶的操作,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,可诱导出茶叶的香气和滋味来,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
此外,因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种"亲水性"的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气,唤醒茶味。并不是所有茶都需要洗茶,冲泡青茶(乌龙茶)、黑茶,一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类,可以洗茶,也可以不洗茶,主要是看你的判断。
对于野茶、雨水天炒制的茶,一般无需洗茶。【小贴士】即使对于需要洗茶的茶,也不能任意为之,弄不好,还会把茶叶的精华给洗没了。小懂在此提醒大家需要注意三点:第一,洗茶的水量不宜过多。一般而言,洗茶时水量应尽量少,以刚刚没过干茶为宜。如果水量过多,容易因浸泡过多而导致茶叶中的很多营养元素释出。第二,洗茶时间不可过长,不超3秒为宜。
第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。第三,洗茶要注意水温。有些茶采用早春嫩芽制作,例如名优绿茶或白茶中的白毫银针,如果以沸水洗茶,会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分,同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发,从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此,一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
喜欢喝茶,杯子茶锈难洗,有什么妙招吗?
感谢邀请,喜欢,杯子锈难洗,有什么妙招吗人生中,喝茶是一种享受,在生活工作是不可缺少的一部分,即养生又缓解疲劳压力,也是家庭和谐,工作沟通的一种方式文化,但是清理茶杯,确实是很麻烦的事情,但是必须清理干净,因为茶锈是含坤汞,铅等很多有害物质,为了健康必须清理干净。清理茶锈有很多办法,一种是用牙膏,把牙膏涂在杯子或者茶壶里,隔十几分钟用刷子刷,然后用清水洗掉。
也可以,用小苏打叫醋泡一夜,就可以清洗干净,但是紫砂壶不能用这个方法,三,用柠檬皮和温水泡5小时左右,也会清理干净的,四用鸡蛋壳捣碎,加几滴醋,放入少许温水,摇晃杯子或者茶壶,也可以干干净净了, 五,把杯子内摸上盐,用刷子慢慢刷也可以清洗好,但是,我常常是用土豆,把土豆连皮切碎了,倒上开水,闷15钟左右然后摇晃杯子,或者茶壶,清理的非常干净。