与西式插花讲究对称、面面俱到不同的是,东方的插花艺术不拘泥于形式,更注重自然美。如果说,古代文人的插花仅仅是一种点缀,那么基于东方插花艺术之上的人文花道,就是心与花的对话了。器之为用,原为生活物品,有日用与礼器之分,后才渐为赏玩与插花。中国传统插花最注重的是意,其次是型,最后才是色。插花过程就是一个人不断修炼自我的过程。
所谓花道,茶道应是殊途同归的。要想插好中国插花,内心的平静,深厚的文化底蕴,文人情怀以及传统审美必不可少,学习的过程中不断体悟,模糊了又清晰,清晰了又模糊,人就变得平和而宁静,只要内心安静,你就拥有一切可能。茶席插花常采用中国传统插花艺术,作品强调其自然美、线条美和意境美,讲究非对称性,明快、小巧,一角式,充满闲静的禅意。
花材选择上常选用松、竹、梅、腊梅、银柳、桃花、南天竹、红叶、菊花、百合、荷花、紫藤等传统花材和枯枝、根材、藤条等。多选用木本花材,少选用娇嫩的草本花材,以延长使用期。那么茶席上的插花有什么要求呢呢?以少胜多:茶席插花花不求繁多,只插一两枝便能起到画龙点睛的效果。并追求线条,构图的美和变化,以达到朴素大方、清雅绝俗的艺术效果。
花小而雅:选择花小而不艳,香清而淡雅的花材,最好是含苞待放或花蕾初绽的花,花朵不要繁多,也可以选用干花花材或者人造花材。太艳、太丽、太喧、太浓之花皆不适合入茶席,因为会夺茶之真味,唐代李商隐在《杂纂》就认为“对花吃茶杀风景”,然而明代曹臣在《舌华录》中则说“花令人韵”,韵是一种极具艺术化的气质之美,他认为花在茶席中能起到不凡的效果。
现在的茶师也亦喜欢在自己的茶席中配上一品素雅小插花。避免浓艳:在花材特性上为和茶室环境相协调,注意选择东方风格的花材,尽量少用西洋风格花材(如葱花、郁金香、红黄色月季)。一般较少选用色彩过於华丽的花材(如红掌、红月季),避免选用有浓重气味花材(如香水百合、夜来香)和有毒花材(如变叶木、虎刺梅、夹竹桃等)。
紧扣主题:根据茶会主题选择花材,如告别会选用勿忘我,新年会选用松竹梅。选择季节感强的花材,例如春天——桃,夏天——荷,秋天——菊花、红叶,冬天——梅、山茶。呼应茶名:从茶名和花名的呼应关系而言,冲泡东方美人时可选择虞美人,但用美人蕉效果就会适得其反;冲泡竹叶青时可用文竹作为花材,但用龟背竹或富贵竹便会大相径庭;而冲泡铁罗汉时则可选用罗汉松。
符合茶性:茶席中花材的选择和造型最好符合所冲泡的茶叶种类等。譬如在冲泡武夷岩茶时,可以选择偶有小型花朵的一截枯枝老干;在冲泡绿茶时,应该选择春日淡雅的小花或者无花只是新绿的枝叶。强调茶形:除了茶性上的考虑外,还应该从更多的角度考虑插花与茶席的关系。比如从茶叶的揉捻形态和花材形态的关系上,碧螺春的卷曲状可以用藤条来强调;龙井叶型的凛冽可以用入剑片状的叶片来强调......。
现在的茶道表演和所谓的茶文化是不是矫作?你怎么看?
茶道茶文化,是中华民族的举国之饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。历经几千年的茶文化不仅因为喝茶对人体健康有益,更因为品茶是一种极优雅的艺术享受!然而,我国的茶文化博大精深,刚入门的茶人面对形态各异的茶叶,五花八门的茶具以及讲究颇多的各种茶叶冲泡技巧,总是无所适从,难免会摸不着头脑。比如:如何分辨好茶.坏茶,如何择水.选器,玻璃杯.盖碗.紫砂壶各适合冲泡什么茶,哪些茶适合闻香,哪些茶适合慢饮……。