谈及紫砂泥料的价值属性,从不同的出发点和多维角度上看待则见仁见智,如何才能正确认知,务必要做到:一个基本点,三个维度综合研判。一个基本点:紫砂的价值基石所在:一是本山、原矿;二是紫砂矿料的加工工艺应遵循传统而非新工艺机械化加工,甚或冲浆调色伪饰。脱离紫砂本源属性这个基本点,也就无从谈及紫砂的价值。三个维度综合研判:维度一、匠人塑型艺术能力的价值体现:人所能及而我更卓越,人所不能及而我亦可为。
朱泥壶存世重器的凤毛麟角即可见一斑。维度二、玩家赏鉴能力高低的价值体现:鉴赏的基础首先体现在对紫砂泥料的判别上,而后才能谈得上知泥性而懂塑型艺术表达的价值魅力所在。维度三、经得起时间考验的价值体现:具有颇多争议之如黄龙山大红袍,需要岁月赋予的浆色沁染而不证自明;而柴烧窑变,甚或柴烧曜变紫砂器的再世,更需要时间赋予的浆色沁染之后,才能展现泥料的特美之处。
紫茄泥紫砂壶适合泡什么茶?
谢头条邀请,今天我们来聊聊紫砂泥料中的紫茄泥,紫茄泥泥料产自丁山台西,以其含铁量高,泥塑性好,烧制后色泽温润受到制作者和把玩者一致追捧,在冲泡茶叶时紫泥系的茶叶一般不挑茶,紫砂壶泥料影响茶叶口感的极少,只要茶水比例得当可以可以冲泡任何茶,茶叶的口感与紫砂壶的器型关系比较大,一般来说口比较小的适合冲泡乌龙茶,壶身比较圆的适合冲泡红茶,壶身较高口较大的适合冲泡大叶种茶如普洱一类。
感谢头条邀请,欢迎关注小陈茶事。对于好茶,特别是好的老白茶而言,紫砂壶的独特性是不适合冲泡老白茶的,鲜香醇爽的白茶,“香”字位列第二,可知其对茶叶的重要性。要是用紫砂材质的茶具冲泡,非要将其美好折损零落,伤了好茶的韵味不可。紫砂常制成茶壶状,且就茶壶而言,也有诸多器型可供选择,像西施壶、水平壶、美人肩、汤婆壶等。
器型虽多,总是逃不过茶壶二字,在出水上,茶壶的效率并不算太高。但同样的水量,紫砂壶在出水的时候,总是要比盖碗慢上半拍。所以,无论冲泡新白茶,还是老白茶还是盖碗最好。泡好茶,为什么盖碗要比紫砂壶好?因为盖碗的造型优势更明显。盖碗,又称三才碗。上有盖、中有碗、下有托。平时使用过程中,杯盖可以自由活动。既便利于清洗,不容易残留茶渍。
又可以按茶叶需要,调整出汤的开口大小。泡茶出汤时,顺着盖碗的开口方向,茶汤可以自然的呈现瀑布状般倒出。整个茶汤倒出的动作,干净利落,不拖泥带水。再来看到紫砂壶,它的造型也非常多。分西施壶、仿古壶、降坡泥、石瓢壶、思亭壶等等。形形色色,形态不一的各式“壶”的造型,它们存在共同的特点。壶身宽阔,但壶嘴细。
又细又窄的壶嘴,像麻雀的嘴巴,不实用。平常喝茶泡茶,将茶汤从壶嘴里倒出来时,汤水顺着壶嘴倒出,水流细细的。无形当中,泡茶出汤的时间要变长。内质丰富的好茶,在水中浸泡时间太长,容易泡出浓酽苦涩的茶汤。另外,因为壶嘴太窄,出汤过程中很容易被泡开的茶叶堵塞。屋漏偏逢连夜雨,茶汤倒出的过程更加不顺畅。从紫砂壶的造型上看,泡茶时壶底的茶汤不好沥干。
哪怕将提壶出汤的动作,重复好几次,底部的汤水仍旧倒不尽。没有沥干的茶,一直闷在壶底会浸出大量的茶味物质,滋味极浓极苦涩。等到接下来再次冲泡,会掺入下一道茶汤内,影响后续的茶汤风味。最后,从平时的清洗和养护的过程看,紫砂壶要更加费心。细窄的壶嘴,深口的壶底,会留下不少卫生死角。茶渍、茶垢等不好彻底清洗,稍微养护不慎,就一点也不好清洗。
首先感谢头条悟空问答邀请我!紫砂壶什么茶叶都可以泡的,绿茶更可以啊!我喝红茶比较多,天气热的话就喝绿茶,天冷喝红茶,绿茶本身颜色比较亮,用段泥的壶泡养方便清理,因为段泥颜色也亮,挺搭配的,紫泥也可以,红泥也行,记得每次泡茶完毕,一定要清理干净,绿茶茶垢没红茶明显,所以好清理,选择的紫砂壶型的话,我个人建议大口的或者传统的光壶就行了,半手工制作即可,因为老样实用兼好看,是老一辈的紫砂艺人智慧的结晶,西施,仿古,汉瓦,德钟之类的壶最好!好吧,就回答到这边!。