首先感谢头条悟空问答邀请我!紫砂壶什么茶叶都可以泡的,绿茶更可以啊!我喝红茶比较多,天气热的话就喝绿茶,天冷喝红茶,绿茶本身颜色比较亮,用段泥的壶泡养方便清理,因为段泥颜色也亮,挺搭配的,紫泥也可以,红泥也行,记得每次泡茶完毕,一定要清理干净,绿茶茶垢没红茶明显,所以好清理,选择的紫砂壶型的话,我个人建议大口的或者传统的光壶就行了,半手工制作即可,因为老样实用兼好看,是老一辈的紫砂艺人智慧的结晶,西施,仿古,汉瓦,德钟之类的壶最好!好吧,就回答到这边!。
盖碗泡什么茶好?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。盖碗,冲泡任何茶都适宜。相比于茶壶,盖碗的优势有很多。首先,适用面广。碗盖分离的设计,让盖碗可以自由调整开口角度的大小,这样不管是细嫩的芽头,还是带梗的茶叶,盖碗都能轻松冲泡。其次,快出水。得益于可以自由调整的开口,盖碗可以做到快出水,使得茶叶内含物质的释放出于均衡状态,泡出香清甘活的茶汤。
反观茶壶,壶口大小固定,出汤速度也是固定的,尤其是当壶口被茶叶堵住时,出汤速度就更慢了。无法做到快出水,意味着茶叶的内含物质会持续、大量地释放进茶汤里,导致茶汤变苦变涩。其三,茶水分离。在倒出茶汤时,碗盖可以起到阻挡作用,将茶叶与茶汤分离,及时终止茶叶内质的释放。而大部分茶壶没有茶水分离的功能,如果没有及时沥干茶汤,茶叶内质继续释放进残留的茶汤里,只会导致下一冲变得浓酽苦涩。
其四,不吸香。如今常见的盖碗多为白瓷材质,白瓷质地光滑、毛孔小,不会吸附茶香,能够将茶叶的风味最大限度还原到茶汤里。而以紫砂壶为代表的茶壶,毛孔大,会吸附一部分茶香。虽然这造就了紫砂壶的留香特点,但不同茶叶之间的香气是不同的,要想保留一种茶叶的香气,需要专壶专用,不像盖碗那样可以冲泡任何茶叶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。
白茶用什么壶泡最好?
白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。有白毫银针、牡丹、贡眉三种类型。白毫银针,头采在清明前后,一芽两叶紧抱未展,呈鹊舌状,满身披毫,汤色淡雅,口味鲜爽清幽,有草木之香,用白色盖碗或玻璃杯冲泡,更易察汤观色是为最佳。紫牡丹,一芽两叶初展,绿叶夹白毫,芽叶成朵,冲泡后芽叶如牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅,因而得名。
汤色杏黄明亮,滋味甘醇清新,用紫砂壶冲泡能使敛香收味,犹若享用自然的气息,回味悠长。自茶素有:一年茶,三年药,多年宝之说。老牡丹、贡眉老茶,陈放数年后凉寒之性变弱性平和,宜用铁壶或陶壶煮茶饮用,利肝明目,益于脾胃,老少皆宜,有利健康。贡眉也称作寿眉,为一芽两叶或一芽三叶,芽叶中含有嫩芽、壮芽。贡眉越陈越香。
首先感谢头条悟空问答邀请我!紫砂壶什么茶叶都可以泡的,绿茶更可以啊!我喝红茶比较多,天气热的话就喝绿茶,天冷喝红茶,绿茶本身颜色比较亮,用段泥的壶泡养方便清理,因为段泥颜色也亮,挺搭配的,紫泥也可以,红泥也行,记得每次泡茶完毕,一定要清理干净,绿茶茶垢没红茶明显,所以好清理,选择的紫砂壶型的话,我个人建议大口的或者传统的光壶就行了,半手工制作即可,因为老样实用兼好看,是老一辈的紫砂艺人智慧的结晶,西施,仿古,汉瓦,德钟之类的壶最好!好吧,就回答到这边!。