那么至于茶器与茶汤的关系，那也是有很大关系的，不同的茶叶用不同茶器，那喝出来的味道也有微妙的变化的，不过，刚学会喝的人可以能感觉不到，对于经常喝茶的人来说，他们是特别讲究的，一点细微的变化都逃不过他们的味蕾。感谢头条邀请，泡茶用水的优劣，对茶叶的汤色、香气和滋味有着极大的影响，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。
泡茶的时候水味是指什么？
我试着回答一下，个人的实际感受和饮茶习惯。第一是水腥味，我是做龙井喝龙井的，而且很幸运，每年我杭州租的房东和几个茶农客户，他们西湖龙井开园采摘的第一锅（现在都机器杀青的）都是我喝的，也不是我面子大，是业务上的需要 ，因为需要我来对比西湖龙井和浙江龙井的区别，然后再去调试浙江龙井加工时的温度压力紧度，春茶采摘时候的雨水特别多，头一天的茶叶头泡水很容易出水腥味（也怀疑过是不是第一天机器炒茶的铁腥味味）。
第二是，水涩味，刚才我说过我是批发商，有条件一年到头喝的是苦涩味比较轻的嫩芽嫩叶的茶叶，因为长时间喝茶氨酸比较高的茶叶，对涩味比较敏感，而且龙井也是最忌讳涩味的 ，所以在茶叶泡久了以后舌尖对涩味敏感，在杭州其实泡茶是没有那么讲究的平常都是自来水烧的水泡茶，茶叶泡淡了出现水涩味就该换茶了。第三，淡咸味，还是和水质有关，就是水中的钠离子，茶叶汤水足的时候，口腔内的茶味，而当汤水淡了，咸味的刺激就出来了。
感谢头条邀请，泡茶用水的优劣，对茶叶的汤色、香气和滋味有着极大的影响，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。水质呈酸性，汤色的透明度较好，水质趋中性和微碱性时，会加速茶叶中的茶多酚氧化，色泽趋暗，滋味变钝。一般井水偏于碱性多，江、湖水和自来水常常带来浑浊和漂白粉异味，不建议用来泡茶，蒸锅煮沸的水常显汤熟，新安装的自来水过滤含有铁离子较多，加重茶汤的颜色，所以泡茶时尽量选用深井水和自然界中的矿泉水以及山区流动的水流较好。
矿泉水一定适合泡茶吗？茶器与茶汤有关系吗？
会喝茶的人都知道，泡茶用的水是非常重要的，茶叶的香味是比较独特的，如果你用的水质不好，泡出来的茶也是不好喝的，那这个茶是会变味的，口感也不好。而矿泉水，它比较纯静，它没有杂质，用它来泡茶叶是可以的，比那些自来水要好很多。那么至于茶器与茶汤的关系，那也是有很大关系的，不同的茶叶用不同茶器，那喝出来的味道也有微妙的变化的，不过，刚学会喝的人可以能感觉不到，但是对于经常喝茶的人来说，他们是特别讲究的，一点细微的变化都逃不过他们的味蕾。
