★粗枝大叶肥厚的茶:如:黑茶、熟普、茯茶等。★老白茶:老白茶在冲泡过4～5泡后，可以用来煮茶，在煮茶过程中。可以适当的闷泡一下。①审评茶叶时采用闷泡茶方式。③能够适当闷泡的茶:★老茶:陈化时间较长，茶性转变为温和型，品质特征表现为饱满浓稠醇和绵柔，这样的茶叶，可以适当的闷泡一下。
茶叶在保温杯里会闷坏吗？
茶叶的保存要分种类不能一概而论。比如普洱茶，分熟茶和生茶，一般就放在通风良好、干燥阴凉、避免阳光照射地方就行。放在保温杯应该不行，普洱生茶放的久了自然发酵慢慢就变成熟茶。市面的熟普洱多是人工发孝而成。相对来说普洱茶越久越好，好保存。绿茶 清茶白茶等平时最好放冰箱里保存，可以保持茶叶的新鲜程度。所以茶叶放保温杯里久了应该会变质。
焖泡茶有科学道理吗？什么茶适合焖泡？
回答如下。个人看法:★闷泡是茶叶优缺点的极端表达方式。★闷泡容易使茶叶苦涩味加重，掩盖茶叶其他品质。★适当闷泡适合于粗老茶叶。①审评茶叶时采用闷泡茶方式。闷泡茶出现最多的就是在，审评茶叶的场合中，长时间的浸泡，能够让茶叶的品质更加突出，优缺点更加明显。平常大众的喝茶，并不常见闷泡茶的方式。②严格来讲任何茶叶都不适合长时间闷泡。
长时间的闷泡任何一种茶叶，都会使茶汤的苦涩味加重，变得浓烈刺激，起到 “熟汤失味，只有苦涩，别无它味” 的反作用。★长时间的闷泡: 会使茶叶苦涩味加重，完全遮盖住了，茶汤其他方面的口感。★长时间的闷泡茶叶，使茶汤苦涩浓烈，口感差，不利于健康。★长时间的闷泡茶叶 ，使茶叶中的有益物质丧失作用。③能够适当闷泡的茶: ★老茶: 陈化时间较长，茶性转变为温和型，品质特征表现为饱满浓稠醇和绵柔，这样的茶叶，可以适当的闷泡一下。
★粗枝大叶肥厚的茶: 如:黑茶、熟普、茯茶等。★老白茶: 老白茶在冲泡过4～5泡后，可以用来煮茶，在煮茶过程中。可以适当的闷泡一下。④看茶泡茶: ★先分清楚茶叶的:新、老、嫩、生、熟。★闷泡、留根泡、即入即出、等冲泡手法交替使用。★相同的茶叶，因冲泡方法不同，口感滋味就会完全不同。（仅供参考，感谢关注风轻云淡高山流水2900）。
感谢头条邀请，泡茶用水的优劣，对茶叶的汤色、香气和滋味有着极大的影响，尤其体现在水的酸、碱度和金属离子成分上。水质呈酸性，汤色的透明度较好，水质趋中性和微碱性时，会加速茶叶中的茶多酚氧化，色泽趋暗，滋味变钝。一般井水偏于碱性多，江、湖水和自来水常常带来浑浊和漂白粉异味，不建议用来泡茶，蒸锅煮沸的水常显汤熟，新安装的自来水过滤含有铁离子较多，加重茶汤的颜色，所以泡茶时尽量选用深井水和自然界中的矿泉水以及山区流动的水流较好。
