用什么水冲泡普洱茶比较好?建议选用山泉水、井水之类没有污染没有经过任何人工处理的水比较好。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料,此茶,叶嫩,所以不太适合用沸水冲泡,用冲泡红茶水温来冲泡即可,96至98℃。普洱茶的功效:1、喝普洱茶可降脂、减肥。
普洱茶用什么温度的水泡最合适?
普洱茶受到不少人欢迎,要泡出口感好的茶水,茶叶本身好坏、放的茶量、茶具、正确的泡茶方法都很重要,还有就是用来泡茶的水温度也是非常关键的,掌握好水温,对茶性展示很重要。1、使用高温的水冲泡普洱茶,可很好的发散茶的香味,能够快速浸泡出茶味。可使用高温水同样易使茶泡出苦涩的味道。2、茶一般使用100℃来泡。
普洱茶原料为大树茶,质厚、枝粗,水温过低,不能泡出茶本色。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料,此茶,叶嫩,所以不太适合用沸水冲泡,用冲泡红茶水温来冲泡即可,96至98℃。故泡普洱茶水温也是要根据实际情况来定。用料粗的茶适合用沸水;用料嫩的高级芽茶宜适当降温冲来泡。茶的冲泡时间掌握茶冲泡时间,可令茶香气更充分提现出来。
一般陈茶、粗茶泡的时间稍长些;相对新茶、嫩茶泡的时候略短些;手工茶泡时候长,机械茶,泡时候短;紧压茶泡时候长,散茶泡的时候短。泡茶的时间长短,需按茶叶具有特性来定。普洱茶的功效:1、喝普洱茶可降脂、减肥。长时间喝普洱茶除了能使体重降低,还可降低胆固醇、甘油三酯。2、和普洱茶可具有降压、抗动脉硬化作用。
喝普洱茶可使人血管舒张、血压短时间降低、心率变慢、大脑血流量降低等,所以对老人、高血压等人群,起到有益的作用。3、和普洱茶可防、抗癌。4、喝普洱茶有牙齿健康。起到护牙作用。5、普洱茶还具有消炎、灭菌的功效。6、浓度适合的普洱茶,不会刺激肠胃,入人体附于胃表层,起到护胃作用。7、喝普洱茶还可起到延缓衰老的作用。
茶水茶水,好水配好茶才能成就好的茶水。水与茶从来都是密不可分的,在一株芽叶的发育之时就离不开水的浇灌,为什么云南高原深处山寨里的茶更受追捧,环境好,水质佳,才能生长出高品质的茶树。作为成品,茶叶也依赖于水的浸泡,茶叶泡入水中,改变了水的味道,水让干茶脱胎换骨,成为香茗。水之于茶,丝毫不愧于“水为茶之母”的称谓。
水·选择有人说水就是水了,还要选择,只要能喝的水不就能泡茶吗?怎么那么多讲究,这话肯定没错,只要能喝的水都能泡茶。然只要能遮风挡雨的屋子都能住人,随意的一块布都能遮身蔽体,为什么还要追求更好的房子,更好看的衣服呢?水的对比和选择,是对品质的追求。其实,对水的对比与讲究由来已久,也形成了很多关于择水的观点。
明代许次纾在《茶疏》中有言:“黄河之水,来自天上。浊者土色,澄之即净,香味自发”;白居易“扫雪煎香茗”,辛弃疾“细写茶经煮茶雪”;茶圣陆羽说:“其水,用山水上,江水中,井水下。”关于水的选择在《红楼梦》中也有经典的讨论,妙玉用旧年蠲的雨水泡的茶来招待贾母,用旧年梅花上的雪水泡的茶来招待宝黛钗三人,在旁人眼里旧年的雨水已经很不错,可妙玉却觉得俗气,非得梅花上的雪水才清雅之至。
这些人不仅讲究何种水,还细致到了出处,赋予了水灵魂。除了古人推崇河水、雪水、、雨水、井水,我们现在还能选择纯净水、矿泉水。以小百的饮茶经验以及通过用不同的水泡茶的尝试对比后,还是认为矿泉水和纯净水最好。现在的环境污染就不要去追求什么雪水、雨水了,毕竟还是身体健康最重要,其次,现在的河水,不管哪里的恐怕未经处理都不敢饮用,至于井水,很多都被周围的生活用水污染,用的人多了就会有些杂质或异味,这样泡出来的茶也不会多好喝。
谢谢邀请!纯净水的PH值是7,中性,不偏酸也不偏碱。纯净水中杂质的含量非常少,用这样的水冲泡出的普洱茶,最能反应出茶本身的原味及特性,不会美化或者降低茶的韵味。但纯净水把许多对人体有益的微量元素去除了,长期饮用纯净水对身体是不利的。同时,纯净水几乎没有除水分子以外的其它杂质,也就没有地域特征。因此,不会因为水的原因影响到茶的滋味。
许多茶友问我,在云南品茶时感觉韵味不错,怎么回家就泡不出在云南的那个味呢?这主要就是水的原因了,当然也有海拔的原因(之后会详细讲解)。因此,个人建议:如果您外出购茶,在不了解当地水质特性情况下,试茶时最好购买纯净水去冲泡。这样出现偏差,误判的可能性就会比较小。强调一下:不建议长久的使用纯水冲泡茶叶,偶尔一用是可以的。
用什么水冲泡普洱茶比较好?建议选用山泉水、井水之类没有污染没有经过任何人工处理的水比较好。当然,这样的水在城市中肯定不容易找到,可以退而求其次,使用市场上口碑比较好,市场份额大的桶装矿泉水。尽量不用自来水,因为自来水中含有氯,会对冲泡茶有很大的影响。 非常水上面说的是正常情况的用水,还有非常的水?!有,这是最近发现的事。
可能许多茶友也有体验。前些天陪外省过来的茶友去喝茶,发现老板泡给我们喝的茶入口即甜,但那种甜和茶叶回甘的甜好像有一点点不同。同去的茶友觉得这茶不错,动了想要购买的念头,征求我们意见,当时觉得那茶有一点怪怪的,不好回答,这事当时就搁下,约定第二天再去。第二天去时,先和泡茶的小姑娘要了杯凉白开,她很不情愿的给了一杯。
尝了一口,顿时明白了其中的奥妙。水有一股淡淡的甜味,但不是特别的明显。那种甜不是白糖的甜,好像是葡萄糖的味道。用葡萄糖粉做了一个实验:冲了一泡品质非常一般的台地茶,让工作室的同事都品尝了一下,结果令人吃惊。100%的同事都觉得那茶回甘很好,他们估计的价格也比实际的价格高出好几倍。这也太夸张了!现在大部分茶友购买普洱关注的焦点都在香气和回甘。