第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁先最早发芽?最早发芽的是台地茶,其次是生态茶,最后才是100年以上树龄的古茶树。古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶,普文所讲的类别是大类(白茶,绿茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶),只是做某一类茶的时候,茶人会评判,是否值得去做某一款茶,并不是古树茶,单一去指某一款茶。
古树茶属于什么茶?
感恩提问题者,普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者,以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义,在一百年前的物品叫古董,古树茶定义却很不统一,在云南普洱茶原产地,还有经销商的追捧,很多地域随便就是500年甚至上千的树龄,500年以上叫古树,那普文认为人工驯化过的茶树,超过500年的树,那是少之又少,但是野生茶树还是大批量存在国有林之中。
现在也有很多产区把100年以上的树叫做古树。也是可以科考的家茶树,还是不特别多。古树不是茶树有多粗决定的。被定义为古树还是需要茶树生长年纪来决定的,树不粗细决定的,这是一个误区。例如:大叶种乔木类茶树,在阳光与水源充足的红土地上,30年树干就可以直径超过20公分,树可以超过3米高。例如:灌木类茶树藤条茶树,中小叶种茶树,100年树干直径都不可能超过20公分大有存在,这就不是树大树小决定的,主要还是看茶树品种及生长环境来决定。
古树不是属于什么茶古树的茶青可以制作任何一个类别的茶,普文所讲的类别是大类(白茶,绿茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶),只是做某一类茶的时候,茶人会评判,是否值得去做某一款茶,并不是古树茶,单一去指某一款茶。普文必须告诉大家每一类茶中都有古树存在,只是价值不同,在普洱茶现象中古树大,古树老,不一定是最值钱的,例如:风庆直径超40公分的古树,鲜叶可以产30公斤的古树,鲜叶不会超过150一公斤,可是冰岛老寨的小树,鲜叶可能超过600一公斤,这是现在普洱茶现象中的山头古树。
古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,对于这四类茶你有哪些看法?
您好,说茶网思思为大家解答这个问题。生态茶的概念是:树龄比小树茶还要小,也就是低于30-40年的茶树,即80年代以后人工规模种植的茶树(包含90年代,00年以后种植的茶树)。经过人为修剪(台刈yi)后,连片种植的就成了部分台地茶结构;未经人为管理干预的,生长环境较好的,种植相对台地茶更稀疏的,长势和口感就比上述台地茶更好。
第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁先最早发芽?最早发芽的是台地茶,其次是生态茶,最后才是100年以上树龄的古茶树。为什么呢?因为树龄越小的茶,正是处在生长期,对气候感知更明显,春风一吹就开始发芽。而古茶树的生长期处于缓慢状态,甚至基本停滞生长,而且由于它扎根土壤比较深,对气候变化各方面不那么敏感,养分到达叶片的速度就更慢(这就跟人老了新陈代谢变慢是一个道理)。
第二、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁的发芽率更高?越是台地茶,发芽率越高,这是因为人为干预台刈,还有整处在生长期的茶叶发芽率就更高;其次是生态茶,再次是小树茶,古茶树反倒是发芽率最低的,因为虽然内含物质丰富,但是机体已经供不应求那么也枝丫了。这就是为什么老班章的那两棵古茶树:茶王和茶后,都快要枯死的感觉,基本没什么发芽率了。