豆香的茶有哪两类茶？普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。4.老同志老同志的茶，这个品牌出来的时间历史没有上面三个那么久，但两位创始人属于勐海茶厂出来的，现在老同志的茶也是做的很受茶友喜欢，对应不同价格段的茶很多，不管生茶是熟茶，都有不同的茶友受众，从几十元的口粮茶到几千元的茶都有。
普洱茶品牌很多，这里列举几个大家认可度比较高的以作参考。1.大益大益茶可能很多人都有听说，不管是老茶友还是新接触普洱茶的人，且很多人都把大益茶比作普洱茶界的茅台，因为很多茶的价格会让人看不懂，明明就是一个入门的口粮茶，价格却比10多年的同款茶叶高出数倍，但本身也不乏经典之作，7572系列、金针白莲系列、7542系列、7592系列、8592系列等等。
2.中茶中茶属于中粮集团旗下茶叶品牌，很多新茶友可能就是冲着中粮开始入手，以前的中茶还是比较乱，后期07年以后就全部很规范了，以前的很多出名的唛号茶都是出自他们的中茶标，现在全是自己厂生产自己的标，做的茶叶也确实很好，口碑在持续的上升，只是很多茶的指导价格会比较高，想要入手的话可以多关注活动或者咨询卖家。
经典的茶品如：7581系列、臻品黄印系列、红印系列、八八青系列、厚德系列等等。3.下关沱茶说是下关沱茶，但并不是只有沱茶，他们品牌叫下关沱茶，当然沱茶也是他们家非常有名和受茶友喜欢的，很多茶的价格一直非常亲民，毫不夸张的说可能别的品牌的一饼茶，可以买一箱下关茶。下关的很多茶，都会带走烟香味，老茶友习惯的味道，可能有些茶友会接受不了，但也是下关茶的一个独特的口感特点。
经典的茶有：甲沱、特沱、销法沱、飞台系列、苍洱沱等等。4.老同志老同志的茶，这个品牌出来的时间历史没有上面三个那么久，但两位创始人属于勐海茶厂出来的，现在老同志的茶也是做的很受茶友喜欢，对应不同价格段的茶很多，不管生茶还是熟茶，都有不同的茶友受众，从几十元的口粮茶到几千元的茶都有。经典茶品如：7578系列、7548系列、9948系列、9978系列、名山系列、良品系列、孔雀王系列等等。
5.八角亭八角亭是国营企业，近里面的茶每一年都会出品很多产品，不管是经典延续的，还是属于新茶，一年到头，感觉每周都会有新茶，且很多茶出厂量却不大，上市不久可能很多渠道就会缺货。但像05年，06年，07年等中期的茶，目前很多茶在市场还有存量，且像很多07年的茶，目前价格也是百元左右都很多，很多老茶友可能会说喝07年的茶就是喝故事了，确实如此，不止八角亭的，其他的品牌的也不类外，但转化了十几年了，百元的价格到手一饼10几年的茶，可能也不用太过大的要求吧，毕竟转化时间在这里了。
经典茶品如：黎明普洱系列、7590系列、班章有机系列、早春银毫、0432系列等等。6.陈升号一说起陈升号，很多老茶友想到的肯定是老班章，老班章的出名，当中作为提升知名度的贡献者之一就不得不提陈升号，十来年时间在班章的深耕，每年都出的老班章，让很多茶友都爱恨交加，爱是确实觉得不错，恨是价格高数量少。陈升号资源优势，四大普洱茶基地，老班章基地，那卡基地，南糯半坡寨基地，易武基地。
经典茶品如：老班章、陈升一号，霸王青饼、易武、那卡等等。7.澜沧古茶澜沧古茶，可能很多没有喝普洱茶的人也有听说过，因为他们的广告覆盖很广，各种机场，高铁站，电视等广告，做的很多，他们主要是以景迈山茶原料为主，很多茶产品原料都是来自景迈古茶山。经典茶品：0085、乌金、0081、001、茶妈妈小青柑、千秋龙团等等。
有豆香味儿的茶叶究竟是哪种茶？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。豆香的茶有哪两类茶？普文为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。1.绿茶绿茶中品类比较多，制作工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。
这几种工艺都能出豆香味的茶。2.黄茶黄茶的制作工艺比较特殊，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期几乎无发酵，在高温烘干后，仍然能产生清爽的豆香味。这两大类中主要的茶品其实绿茶在各大产茶区都有明显的绿茶品都能出豆香味。普文列举：浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。
云南产区：云雀、银丝绿等。贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。山东产区：日照绿、崂山绿等。江苏产区：碧螺春等。不再一一讲述，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地区就有绿茶。留给茶友们去补充吧。黄茶的主要产区的品类：四川产区：蒙顶黄芽等。
安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。浙江产区：平阳黄汤等。其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！总结出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。
请问十几年的老生普洱茶有烟火味儿正常吗？
原创问答：真茶君—普文《1》关于烟火味的问题，很多回答者都回答很好，对于了解普洱茶比较早的茶商都知道下关沱茶以拥有烟火味儿，越做越有名气，如今面临一个比较大问题，那种烟火已经失传了地步，主要是什么原因造成失传了呢？1.适用工具的升级。2.茶农意识提高，对制作场地升级。3.最主要的原因，那时候的茶农作红茶都是炭火培的，然而雨季晒不干，就炭火培的。
《2》回到主题，题主问十几年前的普洱茶有烟火味正常吗？其实很正常的，15年前，家家大炒锅大军的茶农几乎谁家都有这味，尤其是临沧产区的茶，下关沱茶主要原料地，凤庆、云县、临沧等。反而没那烟火味，属于奇迹了。烟火味好吗？这问题我觉得最合适问广东人与福建人，这两地做茶都爱炭火培，所以烟火味的茶他们喜欢，正山小种、武夷山岩茶、凤凰单丛，异曲同工的碳培。
所以坚信一个道理，烟火味的老普洱茶，对于广东老茶客来说是宝贝。《3》年轻一代茶龄在10年以下的茶友们，或许认为普洱茶有烟火不容易被接受，在这里确实要讲到，制作普洱茶生茶的两个工艺要点。烟火味在正常制作中如何产生？1.炒制区域漏烟，不换气。2.所以人认为漏烟导致普洱茶生茶有烟味，其实需要非常严重才会有的，最主要的原因是不洗锅，不洗锅，不洗锅，这才是主要烟味的罪魁祸首，如果要想没有烟味或锅味，记得要点，炒两锅，洗一次。
