时间长的铁观音、金骏眉需要醒几天吗？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】我们常说的醒茶，一般是用于黑茶的紧压茶，例如普洱茶的饼茶、砖茶等等。为什么要醒茶呢？醒茶的作用有三：一是，让茶叶能在很快状态下恢复它的活性；二是，在茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、成分，在醒茶的过程中挥发；三是，让茶条更加顺理，如果不醒茶，在撬的时候容易破损、断碎。而题主问的时间长的铁观音和金骏眉是否需要醒几天呢？这个要看具体情况了。
铁观音其实分为清香型和浓香型铁观音。清香型铁观音其实是不适合存放太长时间的，因为它的发酵度比较低，更接近绿茶，如果长时间不饮用，清香型铁观音会氧化，它的鲜爽度和香气就会受损甚至消失殆尽。而且，清香型铁观音的保存最好是放在冰箱里冷冻或冷藏，我们经常见到的真空包装的铁观音就属于清香型。这类茶最好尽快喝完，最好是一年之内。
所以，就没有所谓长时间保存，是否需要醒茶的问题了。从冰箱取出后，待包装袋恢复至常温，即可开始冲泡了。▲清香型铁观音另外还有一种就是浓香型铁观音，我们将它与金骏眉（红茶）一起来讨论。这两种茶都是可以保存相对较长时间的，现在市面上也有所谓的老红茶或老铁。这样的茶是否需要醒茶呢？取决于你的仓储环境和存放时间。
我们也经常碰到存放时间较长的老铁观音或金骏眉，但是如果存放时间不太长（七八年以内），而且存放在瓷罐或锡纸密封袋里，一般不会出现异味或潮气，其实取出来之后不需要醒茶，也是可以冲泡的。如果取出的老茶有一股陈味、杂味，令人不太愉快，可以放在陶罐里，放个几个小时或几天，等到陈味、杂味散去，就可以冲泡了。不过因为铁观音和金骏眉都不是紧结的茶，所以不需要想紧压茶那样醒茶醒个十天半个月的。
为何购买的金骏眉那么难喝？看起来干茶很好看的，香气也可以。冲泡后，汤水寡淡？
金骏眉，其实是红茶家族中正山小种的一种高端分支产品，只产于武夷山桐木关。因条索金黄，如眉型，加上创始人梁骏德的骏字，取名金骏眉。金骏眉之所以名贵，是因为全程手工制作，一斤金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。正因为这样，其仿制品众多，且不说武夷山市内茶店，就连各地稍微有点规模的茶叶市场，金骏眉的标牌也是屡见不鲜。仿制的金骏眉，条形相似，提香也像那么回事，但是，茶汤的滋厚，过喉的爽滑感，以及回甘的满口馥莉，确实是模仿不来的。谢谢您的耐心观看，这只是我个人的片面之词，敬请指正！。
