不仅是种植面积,在茶品质量方面,贵州也拥有与任何茶产区分庭抗礼的实力:贵州是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区。懂茶的同学,看到这样的描述,一定能判断出来,这样的生态环境是很容易长出优质茶来的。此前,懂茶帝的文章也聊过环境对茶叶品质的影响,亲们可以再来复习一下。▲贵州茶区的茶园好学生自然有好成绩,贵州茶多个重要理化指标都名列全国前茅,例如:水浸出物含量平均值在40%以上,高于国家标准6个百分点;氨基酸含量3%~5%,高于全国平均水平1个百分点。
也就是说贵州茶的内含物质更丰富,而且滋味更鲜爽。如今,“贵州绿茶”已经是全国首个省级茶叶类国家地理标志产品,贵州各地农业部门和茶人们也都干劲十足,决心要让天下人喝上干净的好茶。他们要求必须做到100%茶园禁止使用违禁农药,100%不经营违禁农药,确保不发生农药使用安全事故和农残超标。贵州省农委、省茶产办常务副主任胡继承不止一次提到,生态好、环境好、山青水秀、空气洁净,是贵州最大的优势,要让贵州茶成为可以自由呼吸的茶。
当然,为了实现这样的目标也不容易,贵州从政府到茶企把各种新式武器都用上了,粘虫板、太阳能杀虫灯等等,都是在全国较早推广的。政府还统一给茶农发放采茶竹篓,这在其他茶区是极为少见。▲粘虫板在贵州茶产区已广泛使用▲这是在贵州茶区推广的新式武器——杀虫灯▲这叫“诱虫小灯”,也在贵州茶区推广,像间小房子,是不是很可爱?这些努力也得到了回报,数据显示,去年前三季度贵州省茶叶合格率达100%。
目前,贵州茶叶主打“三绿一红”四个品牌(即湄潭翠芽、绿宝石、都匀毛尖和遵义红),可能只是一个开端。另外,贵州政府和国家外交部还积极组织贵州茶叶到国外参展。其中,绿宝石绿茶和红宝石红茶还得到了苛刻的德国人的认可,获德国农业协会金奖,被评委会主席克鲁兹称赞:“本产品的质量堪称完美!”在贵州,也有一些眼光超前的茶企开始有所行动,不再满足于给别人当“替身”,而是要借着贵州茶上升的东风,打造属于自己的“贵州茶”品牌,逐渐向标准化、规模化、产业化迈进。
它们专注提升茶叶品质,从中国茶的贵州原料、到贵州制造、再到贵州创造,打造与外界不一样的绿茶,例如不用洗茶、按欧盟标准生产、100℃沸水冲泡。写到此处,小懂不禁感叹,茶叶农残超标是目前茶行业最大的痛点之一,多少年来都无法根治。如果贵州茶业界的这些积极的做法都能落到实处,倒也是全国茶友之福了!每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
为什么贵州茶叶种植面积全国第一,却没有名气响亮的茶叶品牌呢?
我是种售安吉白茶的白丁茶舍,以下是我的原创回答:1.贵州茶叶种植面积是否第一?云贵川的种植面积持续增加,是一盘很大的棋,帮扶脱贫是国家大计。茶为国饮,咱们人员基数大,消费量带动种植面积增加。云贵川的纬度和浙江差不多,很多地方环境,有利于茶叶种植。在安吉也经常听说,某某在贵州种了一千亩安吉白茶,安吉本地还没釆,贵州的茶已经运回安吉了。
安吉人在云南种安吉白茶的还没听说过。即使现在贵州和云南种茶面积差不多,看安吉白茶的增长趋势,可能很快贵州就第一了。2.贵州是否有名茶?一直都有,“都匀毛尖”看起来像碧螺春,茶毫多毛茸茸的。为什么一直在名茶之列,却无其他茶那么普及。可能很多喝茶的人,因为喝过都匀毛尖,才知道“都匀”这个城市,具体在哪个位置却说不上来,不像西湖龙井,先听过西湖,再知道龙井茶,因为喝了龙井茶,享受到了乾隆皇帝的待遇。
茶与日常的相关度不大,提不起喝的欲望,很多喝茶的人就不愿意尝试。3.贵州能否有名茶?茶和酒是成年人日常消费品,宇宙第一的茅台酒就在贵州,茶没跟上。和茅台做比较,贵州的茶缺少曝光,缺少vip站台,缺少文人记录,缺少故事传播,没有流量,相比其他名茶,上不了热搜榜。事实的情况,在现有的茶品种里,贵州成了各种名茶的“代工厂”。