）这样就可以品饮了！然后卷曲型茶叶的话，可以使用上投法，比如碧螺春、蒙顶甘露。
西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。（2）适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水约三分之一，加入3克茶叶，让茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
泡绿茶要好喝，最主要的就是一个步骤，那就是降低水温！一般来说我们都会把水温降低至85°左右再来进行冲泡除了水温以外，另一个很重要的就是冲泡手法。一般来说，我建议茶友冲泡扁平型绿茶，比如龙井、雀舌、竹叶青之类的用中投法，具体操作步骤如下：1、温杯洁具，将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。2、准备茶叶，提前称量好茶叶，一般来说，我习惯150cc的杯子，放3g的绿茶3、倒入大概杯子1/3的水，然后晾凉一会儿，大概就是女生将手掌心放在杯口，不会被烫的马上缩手为标准4、将茶叶倒入杯中。
5、让茶叶在杯中舒展一会儿，这个时间我们可以另外拿出一个公道杯，晾一杯水6、大概到茶叶舒展的差不多了，手中公道杯的水晾温后，将水倒入杯中。（如果说你想要滋味浓郁一点，可以将水柱冲击的大一点，让茶叶翻滚。如果说你想增加这杯茶的耐泡度，可以把杯子稍微倾斜，然后将水流缓缓注入。）这样就可以品饮了！然后卷曲型茶叶的话，可以使用上投法，比如碧螺春、蒙顶甘露。
龙井茶是什么茶，如何泡，能做菜吗？
龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。
龙井茶泡茶也很简单，没有那些花里胡哨的套路和噱头，一壶水一只杯即可，静静得等待几分钟，看着茶叶上下沉浮，泡开了，闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是，龙井茶以当年的新茶，以豆香味，以甘润不苦涩为佳茗。（普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的，他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上）龙井茶入菜在杭州是传统，在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨，龙井点蛋，龙井虾仁，等菜品。
