南京雨花茶自1959年被评为全国名茶至今,先后7次获得全国名茶的称号,140余次获得国际、国家、省市各类评比中大奖;2005年获得国家地理标志产品保护;2017年获得国家地理标志证明商标保护;2015年《南京雨花茶制作技艺》列入江苏省非物质文化遗产名录。
怎样选购好茶叶?
谢谢邀请!2003年左右,铁观音,高山乌龙茶,台湾乌龙茶盛行。于是,茶圈有一种选茶的说法一一“春夏绿,秋冬红,一年四季铁观音(乌龙茶)。”其主要意思是:春季和夏季品饮选择绿茶为佳,秋季和冬季品饮选择红茶为好,一年四季选择喝铁观音茶(实际是指乌龙茶之类的茶)最适宜。2006年以后,普洱茶开始受追捧,逐渐喜欢,并选择喝普洱茶的人越来越多。
在茶圈又有一年四季喝普洱茶的说法和习惯培养,并且以喝普洱茶为时尚。还美其名曰:“茶到普洱止。”以此来表示喝了普洱茶,就再也看不上其他茶了的决心。实际上,我们在选择茶叶上面,应该遵循“因人而异,适(喜)者为佳。"的用茶选茶原则。不要一味地追求高大上的品种,追求人云亦云的概念。更不要猜测自己的身体体质特征,套用茶的茶性特征来配茶养生。
我们健康的人的身体感受和口味感受是经常根据时间或者季节而有些变化的,就是山珍海味也有吃腻的可能性。对于喜欢喝的茶,平时多选择多准备几种,时不时换一种喜欢喝的口味喝,才是最好的方式,最好的享受。当然,如果受客观条件限制,那就一时浓一时淡地转换着喝一种茶也行。适口适味才是正道!身体舒畅才是王道!一一喜茗堂龙新久2019年5月6日生活中有茶,茶中有健康!。
南京雨花茶有什么来历?
1929年孙中山奉安后,当时的总理陵园管理委员会园林管理处在紫金山东沟开垦茶园约50亩。1931年,宋美龄为了点缀中山陵园周边环境,在灵谷寺、梅花山、小红山官邸等地种植了100余亩茶树。1950年代初,政府对建国前中山陵园留下来的47亩荒芜茶园进行复垦维护。1958年,国家号召适宜茶树种植的地区大力发展茶叶生产,南京市政府相关部门经过调查研究,向省市领导报告要求为创制名特茶立项,很快得到时任江苏省委第一书记江渭清,南京市委第一书记彭冲的同意,并明确提出“创制名特茶,纪念革命先烈,向国庆十周年献礼”的目标。
1958年春,“江苏省名特茶创制委员会”成立了,把全省十多名制茶高手集中到中山陵园,组成专家技术小组,核心人员就是中山陵园管理局茶厂高级工程师俞庸器。1959年春,名特茶创制委员会为茶叶定型事宜专门召开座谈会,让大家各抒己见。有的建议把茶叶制成镰刀斧头形,表明革命成功主要依靠工农群众;有的建议制成花瓣形或雨珠形,象征革命先烈精神如鲜花洒满人间;有的主张制成大刀长矛形,以表示中国革命是武装革命。