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生普和熟普有什么区别？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】喝茶或者不喝茶的人，应该都知道，普洱茶分为生普和熟普，可是这生熟之间，到底区别在哪里呢？为了便于理解，今天就不去说生涩的概念了，用人话和图片来浅显地分析。在历史上，普洱茶是没有所谓的生茶或熟茶的，统一都是现在的“生茶”，直到1974年，熟茶才被发明出来，它的发明人叫吴启英。
▲熟普发明人吴启英为什么说熟普是被发明出来的？因为它有一个很重要的工序，叫做“渥堆发酵”，这也是生普和熟普出现分界的最关键工序。什么是渥堆发酵？通俗一点地说，就是将普洱茶的毛茶堆在一起，在上面洒水，通过湿热的作用，让茶叶在短期内（通常是几十天）快速发酵。这么一来，原来生普要十几年、几十年才能转化出来的效果，熟普在一年内就实现了。
当初发明熟普技术，目的也是为了缩短生普自然转化的年限，让普洱茶在当年就能“熟成”。生普和熟普，在工序上，前半段是一模一样的，直到制成毛茶还是一样的，只是熟普在后面多了一道“渥堆发酵”的工序，于是就有了二者的明显区别。咱们通过一张图片来看看二者的区别。看这样图片，生普熟普制作流程是不是就一目了然了呢？说完工艺，咱们来说说二者在品质上的区别。
先来看看生普的品质特征外观：一般是灰白发黑，品质好的油性较足口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，有苦涩感。汤色：以黄绿、青绿色为主。叶底：新制茶品以墨绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。再来看看熟普的品质特征外观：以黑褐或红褐色为主口感：浓稠水甜，几乎不苦涩。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑褐色为主。
按照中医的观点，熟茶养胃，生茶减肥更刮油。生普洱茶制作工艺是将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶。再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼等形，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟普洱茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶。是通过人为的加工缩短茶叶的转化时间。由于发酵程度不同，生普洱茶和熟普洱茶在外观、茶汤颜色上有较大的差别，所以想要通过肉眼进行区分也不是什么难事。
生普洱茶茶饼颜色多以青绿、墨绿色为主，有部分会转化为黄红色，白色为芽头。生茶与熟茶的味道各不一样，你可以自己品味一下。不过生茶虽然减肥效果更好，但是不建议长期大量饮用。想要快速减肥的话，还是关注微信公众号：瘦脸方法（ID：shoulianfangfa），这里有更专业的减肥瘦脸方法，会让你更快看到减肥瘦脸的效果。
品饮价值在我看来分为两点，一是个人品饮感受，即好不好喝；二是健康价值，即对身体有何益处。首先，个人品饮感受是很主观，这个没有绝对，生普较苦涩，但层次感强，生津回甘明显；熟普是人工渥堆发酵的产物，茶汤醇厚顺滑，陈味较重；从健康价值来看，生普提神醒脑，降脂减压，还能清理肠道，解油腻。但刺激性较强，不宜过量，也不适合睡前饮用，容易导致失眠。
熟普茶性温和，暖胃降脂，就算睡前也可适量饮用。收藏价值普洱茶越陈越香，年份越久的普洱茶价格越“香”！无论是生普还是熟普都遵循这一规律，但是生普更加明显，所以收藏价值上生普更高。但关键也需要看茶叶本身的品质，垃圾茶放十年、二十年，乃至上百年，价格也依旧不可能一飞冲天。我们的slogan就是：藏真茶，喝好茶，就找八克茶！。
