茶籽油可以预防心脑血管硬化，降血压，降血脂防癌抗癌等功效，也是我国特有的木本油脂。在小赵的家乡——常德，被誉为茶油之乡。小赵家有二十多亩茶籽树林，都是好几十年的老树。我就和大家说说茶油贵，为什么没有人愿意种的原因。想种植油茶籽树，必须要有心里准备，前6～7年基本上都是没有收益的，全部都是投资，种植面积越大，投资就越大，不是资金雄厚，不要轻易去尝试。
在寒露的前后，都要去山上将茶籽摘回来。如果是大树，一个人一天还爬不了几棵树。像小赵这里现在请工，要5斤茶籽油一天。很多人要是爬树，自己的工钱都捡不到，好多人都不愿意请工，自己能捡多少是多少，树高捡不到的就不要了，别摔伤人了（在我们这边每年因摘茶籽摔伤人的很多）！像小赵家有二十多亩山，每年一家人都要捡十几天，要是收成好一点，时间就更长，人一天最多摘一两百斤茶果。
茶籽果捡回家了，也才完成1/3的工作，还要凉晒，去壳！（就是个去壳选籽，都要好久，都是手工选，没有机器），选完了还要去晾晒，秋后的太阳都不大，要晒好几个太阳，再去榨油。就说榨油吧，从炒籽、磨粉、称重、蒸熟、做饼、上榨油机、压榨出油都要七八道工序。榨油是其次，最关键的是能不能把油卖出来，有没有人要这才是关键。
都说山茶油是世界上最好的食用油，为什么那么多人不吃？
都说尼泊尔是世界上幸福指数最高的国家，为什么那么多人还是不愿意住在尼泊尔？虽然这两件事未必能够等量齐观，但是足以参差对照。山茶油是世界上最好的食用油，很多人能够接受这个事实，但是他们未必真的就愿意食用。原因可以有这几项：第一、人们早已习惯了其它类型的食用油，几乎形成了一种对于食物的本能，而这种饮食习惯是很难改变的。
因为换一种油有时候不仅仅是表面上看起来的那么简单，它可能意味着操作起来本来熟能生巧的一种菜肴为此改变口味，甚至是烹饪步骤，所以它是牵一发而动全身的，人们的饮食习惯有时候类似一个小小的生态链，某一个链条的松动或者脱落可能会造成连锁反应。第二、有些人是压根无法接受山茶油的味道。第三、山茶油原料确实分布的区域不算广泛，只在中国、日本及一些东南亚区域分布，即便是这些国家和地区，山茶油都不能算是人们日常饮食烹饪的首要选择，又何况是没有这种饮食传统的其它地区。
以前农村常吃的茶籽油，为什么现在都没有了，茶籽油去哪了？
不是没有吧！在我们家乡都特别多，我家里每年都要榨几百斤油，自己留点吃，其它的全部卖了！话说回来，摘茶籽可是辛苦活，现在好多小年轻都不喜欢去摘！出太阳树上都是灰，下雨又不愿意去摘！山上有虫子、杂草、荆棘等等东西，条件很复杂！好多人一上山被划伤，身上起坨的多得很！茶树在山上，我家的，我和我老爸每年都要去砍两次那些杂木荆棘什么的！不砍的话，人都进不去！原来茶油都不值钱，一二十块钱一斤！这几年茶油价格五六十！我家每年都要摘十几天，我也不去上班，请假在家里摘！就十几天的时间，一家人可以挣一两万块钱！我家去年卖了两百六十斤！今年卖了三百斤！说句实话，这油真的有点贵，一斤换菜籽油可以换五六斤！我们家每年自己留个四五十斤，其他的都卖了换菜籽油吃！这个油不是少见了，而是太贵了！我们这里现在油都没有卖掉的人都有（他们没有客户去他家收油）！。
有多少人吃茶油呢？虽然说茶油好，但是仍然有一些农民的茶油卖不出去？为什么？
题主好！你问的问题真的问到我们心里去，每年都是为什么卖而发愁！可能有些人肯定会说，茶籽油是好东西，怎么不留给自己吃了？我就和大家聊聊农村人为什么要卖茶籽油和卖不掉的理由！为什么要卖呢？就拿我家来说吧，我家在湖南常德农村，田里大家都知道，一年到头就挣不了几个钱，在农闲的时候去打一下零工，最主要的收入就是靠山上的油茶树了！为什么卖不掉呢？这个也是一直困扰我们的问题！价格贵，一斤茶籽油六十（这个是我们这边今年的价格），菜籽油一斤菜十二，1:5的比例，这个算术谁都会算！我们算卖的都是散装的，在农村小榨坊里榨的，没有包装、没有品牌、更加没有客户的信赖度，这个也是我们卖不出去的原因！还有，有些人为了多卖点钱，在茶籽油里掺调和油，使得好多客户都吃了哑巴亏！导致好多客户都要在小榨坊里直接去接，要看到现场！我家里每年都会有三四百斤的产量，也是一些老主户来订购的，我每次要榨油的时候都是把他们叫过来，直接榨了给他们！不够再叫邻居家一起榨！我个人的能力有限，一年也只能帮到几户，毕竟我不是真正的买家！（图片以前有用过，望见谅！）。
