老茶客是如何鉴别普洱老茶的?
欢迎关注【懂茶帝】最简单的就是根据包装纸啦!给大家看个例子。前几天,茶友“未生生”给懂茶帝发来一款普洱茶(见下图),问道:“请帮忙看下这款茶饼真伪,据说是90年代的。”▲茶友“未生生”的普洱茶就此,小懂专门请教了中茶公司的专业人士,了解到,中茶并没有推出过这款茶,基本可以判定为假。专业人士的解释如下:“中國茶業公司雲南省公司”为中茶公司上世纪1950年9月至1952年11月、1955年1月至1958年4月的单位名称。
自然此类产品生产主要集中在50年代,且是有计划生产。因当时国家对食品标签标识管理松散,且政治性变更单位频繁,60年代仍有一定量生产。真正的正品,现市面上根本见不着,偶尔私人手里可见,叫价都在30-50万元(小白们,死心吧),且外包棉纸都已破烂,卫生质量也差,但就是有人愿意要。有多少人把手里“中國茶業公司雲南省公司”的茶饼,当做宝贝的?请自觉面壁思过。
为了帮助大家辨清中茶老茶的包装纸,小懂特地整理了一份“省公司”的名称变迁和隶属关系表。一起来看看。▲“省公司”名称及隶属关系变迁表(参考中茶公司相关资料,懂茶帝制表,点击可查看大图)上表中,1992年7月“省公司”更名为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”,沿用至今。2007年中茶又注册了“云南中茶茶叶有限公司”,与前者一直并存。
普洱老茶喝着有点涩是什么原因?
看到了就进来聊聊吧。老茶有什么特点?甘醇爽滑香,偏偏就没有涩味,为什么?因为主涩味的茶多酚发生了复杂的变化,变成了能中和咖啡碱涩味的物质,糖类变得丰富,所以老茶口感甘甜醇厚,温和爽滑。话分两头,老茶没有明显的界限,熟茶也是奔着老茶的方向走的,一款熟茶如果有涩味,排除人力故意,应该是发酵不成功的表现。题主喝老茶喝出了涩味,说明茶叶可能就不对了,或者茶底不好,仓储不好等等。
谢谢邀请!泡茶的时候,有些茶叶沉底有些茶叶浮面,这是一个很好的直观的验证茶叶质量优劣,好坏的自然现象。简单地来讲,同一种茶叶在同等泡茶环节中,沉底的茶叶质量优于浮面茶叶!从而直接可判断出沉底的茶叶质量优良。如绿茶一一碧螺春。江苏太湖之滨的洞庭山的碧螺春是中国绿茶中的君子。这种茶外观螺形,条索匀整纤细,满身茸毛,白毫显露一一看似娇嫩柔美,实则刚毅内敛,秀内慧中。