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如何存茶十几年,家庭应该如何存茶

来源:网络 时间:2023-03-12 07:14:40 编辑:第一茶叶 手机版

想存些茶,什么茶比较好?

想要存得好茶,首先是要爱茶,其次是要看茶叶的品种是否适合储存,现在市面上的茶叶炒作的厉害,各种茶都在自我营销,作为茶农家庭出生的我爱茶品茶,茶赋予了我生命,在茶的源泉中慢慢成长。在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会,现在就来与大家分享一下,有什么不对的地方大家可以共同探讨:首先存茶一定要存有价值的茶叶,海拔和工艺是首选,在我看来块好的山场出来的茶叶才有储存的价值。

工艺是否是传统的也很关键,在我看来传统工艺才能传承和值得收藏。其次茶叶在储存的过程中是否会有转化能够长期保持着年轻的状态,哪怕是转化为老茶也有它自己独特的风格,而在转化这一块白茶普洱当是作为首选。最后是武夷岩茶的储存我自己个人的心得体会,武夷岩茶作为非物质文化遗产,传统工艺的传承和它具有独特的人文地理等因素,我自己储存了不少,在储存过程中一定要做到密封,环境温度的控制还有几年返烘培的技术,而后变成了陈茶,带着清香,有陈味甚至还入药味。

什么茶值得压箱底,存个几十年再喝?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。六大茶类中,适合长期储存,而且能够越陈越香的只有两类,即白茶黑茶白茶适合长期储存的原因,在于不炒不揉不杀青的工艺特性,这让茶叶内蕴含的多酚氧化酶并未被钝化或破坏,依然保持着足够的活性。在后期储存的过程中,这些多酚氧化酶不断活跃,将茶叶内的茶多酚转化为黄酮类物质与络合物。

在储存条件得当的前提下,伴随着新物质的不断生成,所以白茶能够存放较长时间。而黑茶能够长期储存的原因,主要来自于微生物的帮助。这些微生物不断促进黑茶的物质交换,同样起到了不断生成新物质,延长存放时间的效果。当然,虽然白茶黑茶能够长期储存,但并不是说它们可以无限期存放。以白茶为例,白茶的保质期通常为15年。

茅台酒可以存18年,那什么茶叶可以存18年?

只听到过酒越陈越好,但没听说过茶叶越陈越好啊!我出生在茶乡,以前的茶叶都是土制土作,新茶出了,一般陈茶是不会再喝了!但是现在茶叶制作多种多样,什么红茶白茶普洱,烏龙等,制作工艺先进了,保质期也自然延长了。有的红茶可以放10年以上,我家就有二大块,是茶饼。另外以前茶叶都是常温存放,现在绿茶放冰箱里,也可以适当延长保质期。


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