一种好的茶香应具备四不，即：不庸俗，不浅薄，不单调，不浮躁。3） 摸摸是指摸茶的身骨，感觉其重实或轻飘，光洁或粗糙等等；还要用手细细研磨以测试茶叶中水分含量的高低等。4 ）尝尝是指感受茶叶冲泡后的香气，品尝茶汤的滋味以及观察叶底是否完整。特别是当你在选购不太了解的茶类时用品尝的方式就很合适了，这样你既可以尝到这种茶是否是你喜欢的味道，又可以多方面地了解它，可谓一举多得。
桑叶泡着喝有什么功效？
桑叶最早记载于《神农本草经》中，古人称其为“神仙叶”。其性寒、味甘、苦，归肝、肺经，有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功。桑叶禀四时之性，春夏之桑叶枝繁叶茂，具有凉散之性，性味平且柔润。而霜降之后采摘的桑叶，又叫霜桑叶，其秋气收敛下行，故霜桑叶性凉苦寒，其气沉降，更具药用价值。鲜桑叶入口清新爽嫩，更适合熬粥、滚汤，偏性较小，适合大部分人食用；而霜桑叶经采摘晒干后，则常作为茶饮或临床用药，其功效广泛——桑叶泡水喝的功效1、缓解风热感冒桑叶作为发散风热药，其味甘苦、性寒，归肺、肝经，最显著的功效便是疏散风热。
患有风热感冒，第一要疏风，第二要清热，而桑叶有清热之效，且可克肝风内动，驱散风邪，适用于缓解风热感冒。缓解风热感冒，最经典的搭配便是中医温病学家吴鞠通创立的桑菊饮。二者搭配，性均轻清，有宣透之力，可疏散表之风热、平肝明目，善于缓解风热感冒、温病初起，亦可缓解肝热导致的目赤、眩晕等症状。2、缓解夜间盗汗桑叶除寒热出汗。
——《神农本草经》霜桑叶对于缓解小儿夜间盗汗效果非常明显。清代名医傅青主誉其为“收汗之妙品”。关于霜桑叶缓盗汗，南宋经典《夷坚志》中记载一则经典的医案：在严州山寺有一位游僧，形体比较瘦，虚弱无力，他每天晚上睡觉都会有盗汗的症状，早晨起来发现被褥衣衫全湿透了，如此已经有20多年了。后来他游历到一个寺庙，经人介绍一个良方，便是以桑叶烘干后研磨，每日冲服饮用，结果3日便止住了盗汗的症状。
霜桑叶止汗的机理，因其得秋之金气，故而性收敛；而其有平肝火、驱散风邪之功，故而对于阴虚内热、肝经风动的夜间盗汗效果尤为突出。桑叶焙干为末，空心米饮调服，止盗汗。 ——《丹溪心法》桑叶泡水止汗，单用或配伍饮用均有效果。第一种方法，可将桑叶焙干研磨，每晚睡前米汤送服；第二种方法，可将桑叶切丝，加入少许冰糖，小火熬煮饮用，培土生金，兼有润肺的好处。
