西乡属于茶叶之乡，汉中仙毫大部分是西乡的特产。西乡位置在距离汉中50公里的地方，整体县城坐落在一小块平原上，其余地区沦为山脉，气候宜人。阿呆是汉中人，又生长在汉中最大茶乡西乡县。因为汉中在秦岭以南，在周朝就称之为“山南茶”。本人家里老人就在汉中居住。
汉中的茶为什么好？
谢谢邀请。这个问题阿呆回答是最有体会的。阿呆是汉中人，又生长在汉中最大茶乡西乡县。阿呆每天离不开汉中茶。阿呆也走南闯北，喝过全国各地的名茶。阿呆可以很负责任地说：绿茶，汉中绿茶最好喝。比龙井啊，六安瓜片呀，碧螺春啊，都好喝。很多朋友表示不相信，那是你没喝过汉中绿茶。汉中绿茶之所以笔这些茶好喝，体现在口感上，香味浓醇，回味甘甜，特别是汉中特炒的栗香味，喝了之后，再喝别的茶，都觉得不好喝。
香高、味浓、耐泡、形美、保健，这是汉中茶的特点。汉中茶叶为什么好呢？阿呆觉得，从几个方面体现的。第一，历史悠久。因为汉中在秦岭以南，在周朝就称之为“山南茶”。汉中种植茶树至少有3000多年历史。《华阳国志》中记载，约在公元前12世纪，巴国人把西乡出产茶叶作为地方特产敬献给周天子武王，贡品茶“形似月亮，紧压成团”，名曰“西乡月团”，应该是世界上最早的贡茶之一。
宋代“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市，更为繁荣。汉中因茶赋而成为大宋王朝同成都、开封并列的三大财源城市之一。明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。第二，地理关系。“汉中是我国罕见的高香茶区”。汉中是茶叶生长的最高维度区域，是茶叶的最北端产区。既有高山云雾，又又充足的日照。
造就了最好的品质。“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”。汉中北屏巍峨的秦岭，阻挡住了冬季西伯利亚南下的寒流长驱直入和春秋两季北方的沙尘；南靠逶迤的大巴山，千谷万溪牵引着印度洋的暖湿气流北上，形成亚热带气候，适宜于茶树生长。汉中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的缓坡地带，自然肥力好。茶叶中富含对人体有益的锌、硒等微量元素，被公认是地球上同经纬度地带中最适合人类生活、也最适合茶树生长的地方。
第三，茶文化深厚。汉中人爱茶，离不开茶。西乡历史上更有“因茶废耕”的事情发生。光西乡县就有茶园30万亩。茶叶已经成为汉中的特色产业之一，受到大力支持。这些年在品种优化、种植规模、炒制工艺、品质提升、规模化加工等方面得到大力发展。浓厚的茶文化，人人爱茶，人人会品茶，造就就茶叶的品质提升。汉中茶，唯一存在的缺点是：名气太小，无法和龙井、碧螺春等传统名茶相比。
