经常有人说广东仓的普洱茶转化快,昆明仓的普洱茶转化慢。尽管现在普洱茶都是干仓存放,但干仓也是相对能使普洱茶发霉的湿仓而言。我们都知道普洱茶是从道光年间就有运到香港的历史,传统的香港港仓熟普都是在退仓后才饮用的,在湿仓的环境中这种白地霉为主流的发酵菌种。
茶叶长毛能不能喝?
要看是什么样的毛。如果是普洱茶,那在潮湿的环境下长毛是很正常的,要判断是什么样的霉菌,一般要通过毛的颜色判断,如果是白色的没事,如果颜色是黄色,绿色的那就不要喝了。为什么对于熟普白色的毛毛是安全的呢?因为熟普上面白色的毛毛其实是一种菌,叫白地霉。我们都知道普洱茶是从道光年间就有运到香港的历史,传统的香港港仓熟普都是在退仓后才饮用的,在湿仓的环境中这种白地霉为主流的发酵菌种。
生普洱茶湿仓了怎么办?
生普湿仓了怎么办?我来说下我的看法。对于爱喝普洱,存普洱的人 ,对仓茶可以说是零容忍的,反正我就是这样。但是我们经常会在外面喝到一些仓味茶,被一些存储不当的人鼓吹这就是陈普的味道。还有一些不良商人,利用加湿加温的方法,营造一种不自然的发酵环境,提高发酵速度,假冒普洱年份,来谋求暴利。那么,生普湿仓了怎么办呢?1.如果仅仅是轻微受潮,没有霉变的情况下,可采取营造干燥的环境,尽快脱湿,不能拿去暴晒,绝对不允许高温,一般温度不宜超过30度,以25度左右为宜。
(一般存储茶叶的人,湿度计,温度计这些东西都会有的),处理过的茶叶,最好尽快喝掉。这茶存下去,风险加大了。(这种轻微受潮的茶,处理好以后,经过后期的正确干仓储存,部分的仓味是不显的)2.湿仓严重的,建议不要了,自己喝的,还是健康为主。(市场上我相信有很多这种茶,其实爱喝普洱茶的,一口就能喝出仓味的,一般都是这种湿仓严重后处理的茶)现在普洱茶的储存,有颇多不一致的声音,我想说的是,喝茶就要喝健康的,不要去动什么心思去改变大自然给予茶叶的恩赐,同样也是给您的恩赐。
如何分清普洱茶的仓味和霉味?
谢谢邀请!普洱茶的味道是很复杂的,渥堆味、陈味、仓味、霉味等。一、仓味分:1、受潮茶,渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分)。2、受潮陈味:不同于干仓陈味。3、霉仓味:发霉退仓味,发霉后干仓存放若干年后,霉菌完全氧化分解,没有叮舌锁喉等不良口感。二、干仓陈味,也分几种,要分辨真的很复杂:1、过于干燥的陈年茶,陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味,也有人说这是死茶。