培养年轻人喝茶的习惯,这句话说起来自然不错,但说的容易,实际操作起来又谈何容易?最近关于普洱茶致癌的新闻和争论此起彼伏,虽然也受到的诸多质疑,我们不管真假和最后争论的结果,但这肯定给茶叶消费市场带来了诸多阴霾。大家有没有想过是什么原因,会让这一事件给茶叶尤其是普洱茶消费带来如此大的冲击?因为我们过去在推广宣传和饮用普洱茶的时候,过分依赖和借助的是历史典故、某某传承、古代传说、国学文化等这是而非的的伪科学和玄学,装模作样惯了,手上居然没有任何拿得出手的关于普洱茶的完整实验数据,好可怕。
单纯依赖这一切东西手段,对于中老年朋友是管用的,对于某些特定的与国学文化相关联的细分市场是有效的。但是对于今天九零后、九五后的年轻人是没有太多感觉的,甚至一味去宣传这些东西,而忽视科学体系、感官评估科学等是会有负面情绪的。且由于长期缺少以科学为主导,以实验数据左支持,特别难以抵抗负面新闻的冲击。将茶叶卖给年轻人是完全可能的,但是玩法肯定不是现在的玩法,应该积极地向葡萄酒、烈酒(洋酒)和咖啡等消费市场学习,学习全球化的视野,学习时尚精髓,学习分享和开放,学习真正的工匠精神,学习如何把科学主义时尚炫酷地玩起来。
做了18年茶叶行业,当下已无路可走,要如何破局?
我也是做茶叶的,有四十多年的时间了。我觉得,现在的网上卖茶叶,都是一些低档的茶叶,靠包装,靠宣传,都是一些不怎么懂茶的人,才会在网上买茶叶。真正懂茶叶会喝茶且很讲究,懂品味的人,是不会在网上买的。这些年来,其他日用品实体店都受到网商的冲击。可是,我经营的茶店,没有受到网购的影响。原因就是,我经营的是中高端的茶叶,都是一班内行人在喝我的茶,客户每年都有增加,但是,作为我们经营的主业,千万不能急功近利,一定要把好关,一定要保质保量,让客户安心跟我买茶,所有的客户都成为了朋友,这才会让我的茶叶生意越做越有。
总听人说:茶叶市场太乱,没有统一标准,你怎么看?
以下是白丁茶舍的原创回答:〈1.〉茶叶是有标准的。关于茶叶的标准,现有可查的国标110个,ISO标准24个,供销社标准17个,涉及到茶叶生长,加工,审评等,有不少茶已有等级标准,在市场抽查的时候,也会定等级。〈2.〉茶叶价格没有标准。现在国内在册的茶叶品名有1000多个,还在不断新的茶在出现,每款茶都有做的好的,价格动辄上万,便宜的算下来刚够人工。