国内茶叶市场是供过于求吗?
谢邀!就目前情况来看,应该是供过于求了,而且不是近年才供过于求。茶叶是虽然感觉上是快消品,但其实做茶叶的和大众茶客应该都知道,很多时候性价比高的茶叶,可能两三百够喝两月以上。茶叶市场总体“翻台率”不高。加之近十年来,因技术的发展,制茶工艺逐步从纯手工逐渐演变为机器代替,仅有少部分保留纯手工制作。茶树栽培技术的成熟、产量的增加等因素,导致茶叶供给飞速提升。
而现今社会还有其他一些因素制约茶叶发展:1、新兴饮品如雨后春笋班的涌入市场,基本上抢占了35岁以下市场,不像一二十年前,成年后茶叶对于男性来说是不二的饮品。2、生活工作的压力较以前大幅增加,一二十年前虽然社会经济不如现在发达,人们普遍经济水平没有现在高,但是那是生活成本低,生活压力小,还是有相应时间和精力喝茶、品茶。
3、娱乐、聚会、谈事情的模式转变,也对茶叶的销量起到一定影响。以前大家饭后休息片刻泡杯热茶,看看新闻,看看球赛。生意、工作谈事情,都是找个安静的地方泡壶茶慢慢谈。而现在,ktv、手机、慢摇吧等等娱乐、聚会模式,逐渐的将茶叶替代。所以据我在这个行业的认知现在供绝对是远远过于求了。就拿我们这里普洱茶来说,因为采茶人人工成本的上涨,毛茶普遍涨价,成品茶不得不随之涨价。
加之大茶商、大财团的炒作,价格居高不下,给人造成供不应求的感觉,其实现在很多茶商都是卖不完大批的茶叶,再通过熟普工艺堆渥发酵制饼,继续储存待转化升值。前面就说到栽培技术成熟,产量增加,这里和农药肥料有着很大关系,这也是导致我国茶叶很多难以走出去原因,就是因为农残超标。但是如果打不开外销的渠道,仅靠国内市场,按照现在的模式发展下去,依然会一直供过于求。
我国茶叶是如何走向全世界的?
就茶叶出囗来说,全中国年出囗量不如英国立顿公司。目前世界流行喝红茶,这也是中国老祖宗留下来的。当年老祖宗是好茶叶做绿茶,差的叶子做红茶给洋人。结果洋人只认红茶不认绿茶。英国成立东印度茶叶公司后,不断改进加工工艺,使其达到炉火纯青地步。比如,立顿的红茶加工,无论哪个地区哪个年代出产的茶叶,它能加I工成一个标准一种口味销售。
而中国一个地区出产的红茶,去年产品与今年产品口味就不一样。因此当产品拿到国际市场上,若去年产品被认可今年产品就不被认可。目前中国能出口的红茶主要是云南,是茶叶出囗老关糸户,而且价格低廉。其它地区及茶品种,出口量极少,主要客户是日本南韩外蒙俄罗斯等,东南亚人喝茶但也种茶出口。中国是茶叶大国,产量高需求量也大,大都是自产自销国内销售。