茶汤入口不要着急咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味。品饮普洱茶,重在寻香探色。汤图为百花吟丨浮沉泡茶需要用心去泡,只有自己用心去泡的茶才能从中有所收获。因此,别人的泡茶经验也只是个借鉴,最重要的还是要自己多实践,实践才是检验真理的唯一标准。欢迎各界茶友在下方点赞和评论,喜欢记得关注我,欢迎私信一起聊聊茶事。
普洱茶用什么温度的水泡最合适?
普洱茶受到不少人欢迎,要泡出口感好的茶水,茶叶本身好坏、放的茶量、茶具、正确的泡茶方法都很重要,还有就是用来泡茶的水温度也是非常关键的,掌握好水温,对茶性展示很重要。1、使用高温的水冲泡普洱茶,可很好的发散茶的香味,能够快速浸泡出茶味。可使用高温水同样易使茶泡出苦涩的味道。2、茶一般使用100℃来泡。
普洱茶原料为大树茶,质厚、枝粗,水温过低,不能泡出茶本色。但就现在一些普洱茶使用台地茶为原料,此茶,叶嫩,所以不太适合用沸水冲泡,用冲泡红茶水温来冲泡即可,96至98℃。故泡普洱茶水温也是要根据实际情况来定。用料粗的茶适合用沸水;用料嫩的高级芽茶宜适当降温冲来泡。茶的冲泡时间掌握茶冲泡时间,可令茶香气更充分提现出来。
一般陈茶、粗茶泡的时间稍长些;相对新茶、嫩茶泡的时候略短些;手工茶泡时候长,机械茶,泡时候短;紧压茶泡时候长,散茶泡的时候短。泡茶的时间长短,需按茶叶具有特性来定。普洱茶的功效:1、喝普洱茶可降脂、减肥。长时间喝普洱茶除了能使体重降低,还可降低胆固醇、甘油三酯。2、和普洱茶可具有降压、抗动脉硬化作用。
喝普洱茶可使人血管舒张、血压短时间降低、心率变慢、大脑血流量降低等,所以对老人、高血压等人群,起到有益的作用。3、和普洱茶可防、抗癌。4、喝普洱茶有牙齿健康。起到护牙作用。5、普洱茶还具有消炎、灭菌的功效。6、浓度适合的普洱茶,不会刺激肠胃,入人体附于胃表层,起到护胃作用。7、喝普洱茶还可起到延缓衰老的作用。
普洱茶通常用工夫茶具泡效果最好,由于普洱茶用大叶种茶叶晒青工艺以及叶,芽,梗一起都做原料决定普洱茶后发酵茶(除非特殊茶等级有要求,通常普洱茶釆摘标准是二叶一芽带茶梗)通常耐泡,一般都在十泡以上还能有喝的价值。而且大叶种茶料相对粗壮,茶含物质溶于茶汤就比较慢,所以耐泡度高。相对应不同的茶含物溶于茶汤的时间有长短,所以泡喝普洱茶会有每泡的茶味都有变化或者不同。
由于普洱茶是后发酵茶,也就是说制成的普洱茶成品无论生熟茶,还会在存储时间内发生转化,换句话说普洱茶不同的年份会有不同的口感,生茶变化更加明显。用工夫茶具冲一泡,喝一泡。就能在喝茶中品鉴着普洱茶的不同茶味。这也就是喝普洱茶的魅力所在。工夫茶具也是个统称,也没有标配。随你个人喜好可使用各种材料的盖碗,瓷壶,陶壶,玻璃壶。
当然紫砂壶也是目前普遍使用泡普洱茶日常工具之一。由于紫砂壶起于明代,有着众多的古壶造型标准。也是中国茶文化不可缺少的一环。边品茶,边玩壶也是普洱茶资深茶友标配。按东莞人喝普洱茶习惯,资深茶友都是把泡普洱茶生茶与熟茶的壶是分开的。也就是专属壶。通常以壶身相对厚点的壶泡熟茶,理由是壶身厚可增加保温效果,让泡熟茶的水温保温持久点。