南北饮食文化的差异有哪些？
最明显的差别：北方人以面食为主，买面粉都是一大袋那样买。卖的面粉有很多种，买的人也有很强的选择性。一种新的牌子出来，马上就有评价说这个面如何如何，跟别的面的差别在哪里。北方面食有：各种面条、各种馒头、各种花卷、各种饼，花样太多了。单说面条，那可不是我们说的挂面，一般是指手擀面，很多家庭都是有压面机的。
中国的南方和北方是怎么来划分的？
关于中国南方和北方的划分，有很多种说法，在了解这个南北方划分之前，我们先来学习一下中国地理区划和自然地理环境。按照地理区划划分，有几种划分方式：1、四大地理区划：北方、南方、西北、青藏地区；2、六大地理区划：东北、华北、西北、华东、中南、西南；3、七大地理区划：东北、华东、华北、华中、华南、西南、西北；由于中国疆域宽广，不同地区的气候、地形、人文、经济等都有各自的特点，因此相比而言七大地理区划应用的更为多多一些，相比而言反映各地域的特点更为细致！按照自然地理环境划分，是东部季风区、西北干旱半干旱区和青藏高寒区，即“两线三区”，其中一条线是东部季风区与西北干旱半干旱区的自然界线为400毫米年等降水量线，另一条线是西北干旱半干旱区与青藏高寒区的界线为昆仑山——阿尔金山——祁连山连线。
按照传统的饮食习惯划分，由于中国的主要主食为大米和面粉，因此又将以面食为主的地方称为“北方”，将米饭为主食的地方称为“南方”，即“北面南米”。但是，随着中国经济和社会的发展，人们的饮食结构也在随之发生变化，因此不能纯粹按照饮食习惯来划分南北方。一般而言，中国的南方和北方是将中国东部季风区分为“南”和“北”，即“北方”是东部季风区的北部，“南方”是东部季风区的南部，它主要是以秦岭-淮河一线为分割线，将秦岭-淮河以北划为北方，将秦岭-淮河以南划为南方。
中国南方和北方文化上的典型区别是什么？
白马秋风塞上，杏花春雨江南。南北方文化上最典型的差异在于北刚南柔。这可能与气候水土有关。产生于北方的秦腔和梆子戏高吭嘹亮，产生于南方的越剧和黄梅戏婉转温绵。赵声齐音雄浑粗豪，吴侬软语圆润优雅。过去五百年，一个北方青年离家若干年后还乡，多半高头大马武弁随从；一个南方青年离家若干年后还多，江南的鹅毛香扇成了文墨官吏，岭南的绫罗绸缎成了富裕商人。
