常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。2、海藻类海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。3、芽菜豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。4、富含硫化物的食物洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
什么茶对肝最好？怎么选择？
茶饮没有最好，只有最适合！需要根据您个人体质对配方进行加减、调整才是最好的！常用的养肝茶有很多，我例举一款。蒲公英根茶：蒲公英根，炒香，取5g左右沸水冲泡，代茶饮。蒲公英：别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。
养肝护肝吃什么食物，喝什么茶比较好？
肝脏，参与人体新陈代谢，也有很重要的排毒解毒作用。肝脏，被称为“哑巴器官”，受损后，会自我进行修复。但，肝受损到一定程度，身体出现明显不适，说明肝病已经很严重了。中医经典《黄帝内经》中言：心开窍于舌、脾开窍于口、肺开窍于鼻、肝开窍于目、肾开窍于耳。意思就是说，五官的变化可以反映人体内五脏的健康情况。肝对目：将军之官——肝脏肝开窍于目——我们的眼睛是通过肝血的滋养，和肝气的疏泄维持健康。
眼睛干涩：是肝血不足，不能运送营养，滋养眼睛，导致干涩，灼痛，眼睛酸痛等症状。眼睛流泪：也就我们说的迎风泪，是肝脏的收敛功能下降导致的。眼睛有红血丝：是肝火过旺，肝阳上亢，并且伴有视力模糊，脾气暴躁，爱生气等症状。眼睛发黄：是肝脏实质性病变的重要依据，可能患有肝炎等问题。黑眼圈：熊猫眼，除了熬夜外，要注意肝功能减退，不能更好的代谢色素，导致黑眼圈，色斑沉淀等。
中医认为，绿、红、黄、白、黑分别对应了五脏的肝、心、脾、肺、肾，也就是说这五色分别可以养护这五脏。并且“药补不如食补”，选择正确的食补方式可以帮助我们养护身体的各个器官，还不用担心副作用。红滋心，青养肝，黄益脾，白润肺，黑补肾，补好五色，一年更健康：青养肝——养肝吃青色食物：1、西兰花西兰花的维C含量极高，是西红柿的5—6倍，能提高人体的免疫功能，还含有萝卜硫素，能够护肝，可以提高肝功能，加速体内累积的毒素排出。
