茶性温和与否是不讲究的，因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式和这种茶，很多人是受不了的。而其味道别说我们了，他们也无法下咽。最后是仓储，一般对红茶的印象是，新红茶比较香甜，隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候，这个观点是错误的，隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。
发酵和干燥到位的红茶，是需要有一定退火时间。当火味完全褪去，品种香和山场韵显现，此时的红茶才是最迷人的最顶级的。在茶叶的工业化上，英国确实是领先的，极大的降低了茶叶的价格，才使之风靡世界。虽然其有可取之处，但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心，用简单的常识与逻辑思考一下，就能知道到底是谁的东西好了。
喜欢喝茶，但是并不是那种专业的，也不是老饕。现在30岁了，从24岁开始，逐渐不喝酒，喝茶越来越多，置办了茶具，也喝了不少茶，绝大多数是自己家人喝的，没有接触那种特别昂贵的茶叶。因为胃寒的关系，除了夏季少量喝点太平猴魁，几乎全年喝红茶。起初开始喝茶时，特别喜欢正山小种，迷恋那种岩香，又带着一点火焰味儿的芬芳，还有一丝果香。
在广州工作两年，英红也喝了不少，也是这两年，逐渐接触滇红。自己喝的滇红也是种类比较多，大金叶、小金芽、金螺等等都有喝。主要是不知道题主喜欢什么类型的红茶，所以也确实不好推荐，就个人的一些喜好，与题主分享一下。现在，红茶里面我最喜欢喝滇红的大金叶，果香清幽，茶汤清亮，回甘蛮快的，没有涩口的感觉，很柔顺，一般到第三盏和第四盏时最迷人，过了六盏就没味儿了。
然后是正山小种，如果你口味偏重，那正山小种应该合适的，香味更浓郁，口感也来得更醇厚，细细品前味有一丝丝苦，然后是鼻腔的香味，最后再有舌根的回甘。英红这类，说不上来多么特色，反正喝着还可以，就特别中庸特别均衡。自己对红茶就差不多这些感觉吧。现在我自己喝各类滇红很多，还有小青柑、乌龙、铁观音、太平猴魁偶尔喝。
最好的红茶是什么品牌品种呢？
最好的红茶是什么品牌品种呢？分开来两个问题，品牌与品种。最好的红茶是什么品牌，空杯就不好去讲了，一来有广告之嫌，二来是“萝卜青菜各有所爱”。就我个人认识和喜好，空杯来回答“最好的红茶品种”有那些吧。祁门红茶祁红，中国十大名茶榜上赫赫，产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，茶汤颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。
