谢谢邀请!很多人喝亲自泡的冷茶或者冰凉茶时,会看到杯底有一层悬浮物,浑浊不清,认为是脏东西,便怀疑茶有问题,有灰尘,有杂物,不干净!,一些懂茶的人对此种现象却不屑一顾,美言:好舒服,好茶!明明是自己亲自泡的茶,又没有谁动过,当时茶又很清亮,明艳,为什么放进冰箱当冰凉茶后,茶就变质了呢?这些沉淀的混浊物是不是细菌感染引起的?实际上,这就是冷茶水,冰凉茶水的一个正常现象一一“冷后浑"!大家都知道,茶是营养比较丰富的健康饮品之一,其中的茶多酚是由三十多种多酚类物质构成的。
普洱茶的茶汤浑浊是什么原因呢?
从专业角度上来说,普洱茶如果是生茶出汤混浊有两种情况,第一是拼配茶,第二是树龄很小的茶,这种出汤混浊不通透不油亮,往往口感上还伴有入口很苦涩,苦和涩都是叮在舌头上化不开,有的甚至喝完这种生普会有胃痉挛肠胃不适的现象,那你就不能在喝这种茶,几乎没什么品饮价值,好的普洱茶无论生普熟普,汤色都很通透油亮,生茶像金龙鱼油一样,熟茶会像辣椒油,红葡萄酒一样,杯底无杂质,汤色清透,入口有苦涩但很快化开,变成生津回甘,滋味鲜爽滑口,而不会涩口,所以选普洱茶很关键,没有遇高手教你,指点你,几乎在市面上要买很多很多不好的茶才能真正喝懂普洱茶。
最近一段时间,普洱茶被炒的火热。过年回乡下拜年,许多亲戚都泡起了小青柑或者七子饼茶。那么喝普洱茶对身体都有些什么好处呢?让我们一一来看。我们就把茶叶的共性和普洱茶个性都放在一起说了,不再分开来解释啦。降压降脂茶叶含有很多的茶多酚,维生素C等元素,可以防治高血压引起人的血管舒张,对于软化血管也有不错的效果。
防癌抗癌茶叶防癌的功能相信很多人都听过,也有很多人认为是假的。具体是真是假我也不知道,我也不想知道……据资料显示有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。抵抗衰老儿茶素具有抗衰老的作用,普洱茶中含量相对高于其它树种,喝茶最大的坏处,就是不能和你一起慢慢变老,唉。保护牙齿普洱茶叶中含有氟等活性成分,可以保护牙齿,防止牙周炎,还可以去除口臭。
减肥美容普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯,从而减肥,可以调节新陈代谢,促进血液循环,从而美容。养胃适量饮茶能够在胃的表层形成一层膜,从而保护胃。醒酒茶叶中的茶多酚能与酒中的乙醇相互抵消,从而醒酒。利尿茶叶中的茶碱和咖啡碱可以利尿防辐射现在也很多人表示饮用普洱茶可以降低辐射伤害。虽然我也不知道他们是怎么研究表明出来的,但是我信了,边用电脑边喝茶。
泡茶时,偶尔出现的“冷后浑”是什么意思?
谢谢邀请!很多人喝亲自泡的冷茶或者冰凉茶时,会看到杯底有一层悬浮物,浑浊不清,认为是脏东西,便怀疑茶有问题,有灰尘,有杂物,不干净!但是,一些懂茶的人对此种现象却不屑一顾,还美言:好舒服,好茶!明明是自己亲自泡的茶,又没有谁动过,当时茶又很清亮,明艳,为什么放进冰箱当冰凉茶后,茶就变质了呢?这些沉淀的混浊物是不是细菌感染引起的?实际上,这就是冷茶水,冰凉茶水的一个正常现象一一“冷后浑"!大家都知道,茶是营养比较丰富的健康饮品之一,其中的茶多酚是由三十多种多酚类物质构成的。
茶多酚热溶于水,刚泡好的茶清亮,明净,滋味不错。由于茶中还含有对人体有益的多种金属元素,它们是以离子状态存在在茶水中,加之泡茶的水中也含有一定量的矿物元素,也是处于游离状态。一但泡好的茶让它自然冷却,或者是放入冰箱中冷藏,时间稍长,茶水中的茶多酚和茶水中的金属离子就会产生络合反应,集聚在一起,形成游离状态的悬浮现象,或者是在茶水底面形成沉淀现象(象固形物沉淀)。
这不是茶变质,而是正常现象。如果你感觉不舒服,就没有必要喝茶底。如果你不计较,随便喝就行,这决不会象泥浊水一样阻喉!有些人看到这种茶的“冷后浑"现象,还会误认为喝进肚子里后,会形成结石。实际上,就是把浑浊茶底都喝进肚子里,也没有关系,肚子里的温度足以化开这些络合物。再则,饭菜,骨头等固形物在肚子里都能被消化,茶的络合物根本就不必计较。
真的!结石的形成跟茶没有一点因果关系(不信?现在资讯发达,科普一下简单得很!)。不论是红茶,绿茶,黑茶,黄茶,白茶,青茶,也不论高档,低档茶,中档茶,都有“冷后浑”现象,很正常!只是有些显现得多,有些显现得少。这跟茶质,水质,浓度,冷却状态,冷却时间有关。实际上,大家只要知道,茶的“冷后浑"是正常的现象就行。