普洱茶那款最好喝？相信一千个人就有一千个答案。纵观二十年内林林总总的普洱茶，不乏山头精品，但2010年的冰岛古树茶风华绝代，特点更加出众：2010年恰逢六十年不遇的大旱(大旱年景出好茶)。2010年也是冰岛古树茶的工艺发轫成熟之年(往前卫生度欠佳，多有烟熏等异杂味），其主要的工艺——杀青技术已经成熟，烟熏味已正式退出历史的舞台。
十年前的冰岛寨还保持着比较原始生态的风貌，没有寨前屋后初制所带来的生活废水和垃圾的污染，也没有呼啸而至各种车辆的废气排放，环境要比现在生态的多。十年前的冰岛茶，没有现在如日中天的知名度，没有过度炒作，还没开始过度采摘和过度管理，茶叶膘情肥厚，山野气韵强烈，浓醇回甘，甜度奇高。其最显著特点以浓郁的花果香为主，不似现在的清香，两者在韵味上就差了一大截(普洱茶最值钱的地方就是韵味)“一零冰岛”口感：浓郁清奇的花果香(偏向高雅的玫瑰花香），汤感细腻饱满(视觉上有果冻般的质感)，茶气足得让人连连打嗝，生津回甘强烈，甜度高，业界广泛认可的的冰糖甜，不腻不齁，喉韵深沉且舒张，经久不散，令人回味无穷。
一款存储了十一二年的中期茶，陈化结果到底怎么样？是到了交出答案的时候了。对很多普洱茶来说，十年陈期已经到了陈化的关键节点：有些茶因为内质不足，日渐式微，香消玉殒，开始走下坡路了；有些茶还很苦涩，汤粗水硬，难以下咽；但像“一零冰岛”这种高山古树纯料茶，在新茶阶段就非常好喝，现在更加玉润珠圆、口感出众了。
2010年的冰岛古树茶，行业普遍认为是不可多得的年份茶，口感惊艳。那时的冰岛古树混采茶，比现在号称500年的大单株都要浓郁耐泡的多，也要好喝的多，具体怎么个好喝法，波多蜜韵有单泡“一零冰岛”茶样(每泡672元/8克，需要时私信或微信联系），您可以对标最近几年的冰岛大古树单株，也可以对标若干明星老茶，诸如“八八青”、“真纯雅”、“九二方砖”“各种白菜”等等，还可以对标二千多一泡的岩茶(对懂茶人来讲，茶叶可以横向比较，也可以纵向比较，没有那么玄）。
现在市场上的熟茶接受度越来越高，熟茶以其温和醇厚、甜润顺滑的特性征服了越来越多人的味蕾。然而茶小白挑选熟茶，总会被绕得晕乎，熟茶发酵度比较高，刚开始喝茶很难从中窥见原料，和发酵过程的痕迹。不像生茶，可以论年份论山头，然后去找到一款自己喜欢的产品。我认为不同的熟茶原料选择有差异，工艺特性也有差异，消费者可以从自己喝过的茶叶品牌入手，去选择适合自己的熟茶。
