对"茶汤四相"的感受就称做茶韵。但是因为茶品不同,所得到的感受不同。不同的茶有自己的"韵味",如:铁观音的"音韵",岩茶的"岩韵"。还有普洱茶的"陈韵",西湖龙井的"雅韵",黄山毛峰的"冷韵",台湾冻顶的"喉韵",岭头单枞的"蜜韵",午子绿茶的"幽韵",潮安凤凰水仙的"山韵"。 通常我们在感受茶汤的时候,会用“饱满”和“浓淡”来形容,那么,这两者是一回事吗?又有什么区别呢?什么是“浓淡度”? 浓淡是指某种味的强度。
茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温越高、茶叶的浸泡时间越长等因素,都可以让茶汤变浓,但它只是增加其浓度,而不会增添其他味道。 什么是“饱满度”? 茶汤的“饱满度”,又可以指茶汤的“厚薄”,是茶叶内含物质丰富与否的反映。主要表现是茶汤进入嘴里,感受到茶叶内含物质丰富,析出丰厚的滋味,并且多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受。
是中间商赚差价赚的太多了,青叶有价,干茶无价。真的从茶农那里出来的价格不高的,以我们的明前龙井为例,基本上青叶的价格在150左右,(或高或低,低到五六十块钱一斤,高至两三百)基本四斤多点青叶炒制一斤干茶,茶叶成本在650左右,再加上炒制的人工成本,一斤成品茶的制作成本在700左右,要是茶农能卖到一千块一斤,能高兴三天了!你看一下人家在卖多少,两三千一斤很正常的。
武夷岩茶你们喜欢高火、中火、低火哪种火候的茶?
只要是正宗武夷山的岩茶,都可以接受,武夷山地区有着千年悠久的制茶史,高手云集,想做不好喝都难! 相信好的茶青,也绝不会落到二把刀手里. 有句话说术业有专攻,每个做茶人在长期的劳作中都形成了独门的技艺, 焙火的多寡也造就了不同的味道,丰富了大家的选择,总有一款适合你! 再者说现在制成的茶叶外包装上并没有标注高火.中火.低火供你区分,你若信我的话,差异是相对性的,并不是绝对性的,对初入此道者甚至可以忽略不计! 前提是要保证武夷山正岩,强烈呼吁武夷山地区,尽快落实国家原产地保护标志以明正身!。
如何改进软绵无力的笔法,增加厚重,诚请各位老师指点?
第一,多练甲骨文,篆,隶,增加古意,了解汉字的渊源。第二,悬腕悬肘站立式书写。书写时尽量中锋用笔,把握运笔的节奏感。第三,多学古人的书法理论,不断尝试理论联系实际。了解毛笔的笔性,骨、肉、筋的关系及实际应用。总之,毛笔字里乾坤大,看了您前面的作品,感觉结体蛮美的,少了点厚重。本人也仅仅是书法爱好者一枚,我所说的也是老师们曾经指点给我的经验。
一款好茶的鉴定标准是什么?怎么沏泡才能品到茶的本香本色?
什么茶是一款好茶,没有统一的标准,好茶出于好的原料,原料来源于良好的自然环境原生态产地,高龄古树茶优于人工台地茶,好的原料才能加工出优貭好茶,还有一个重要因素,就是存放年份长短,发醇存放的环境条件及採摘季节都是重要的,一款茶适合自己的就是好茶,什么茶配什么水,茶具、手法、水温、心情等都是泡好一款茶必要条件,茶的好与不好不是贵与贱的价格,而是它能静心养身利于健身这是重点。