总结如何买到好的绿茶,一看产茶的时间段,不是越早越好,有些树种是早品种,未必有较迟的品类好,绿茶的在3.26—4.1之间的日期的,普文认为是性价比最为高的茶品。其实这个问题可以反过来问就更简单明了,那些绿茶是性价比不高的,因为绿茶是中国产量最多,消费最多的茶叶,假如太多的绿茶性价比都不高,绿茶是做不到这样规模的生产消费的,就像大家都说过的立顿和大益,光价格放在那里,立顿几十块成本的茶叶加工包装品牌宣传以后就两三百块,而大益是将几十块的毛茶包装以后几千几万的炒作,就知道哪个是真正为消费市场规划了,所以同样就绿茶来说避免那些性价比不高的就行了。
怎样选购好茶叶?
谢谢邀请!2003年左右,铁观音,高山乌龙茶,台湾乌龙茶盛行。于是,茶圈有一种选茶的说法一一“春夏绿,秋冬红,一年四季铁观音(乌龙茶)。”其主要意思是:春季和夏季品饮选择绿茶为佳,秋季和冬季品饮选择红茶为好,一年四季选择喝铁观音茶(实际是指乌龙茶之类的茶)最适宜。2006年以后,普洱茶开始受追捧,逐渐喜欢,并选择喝普洱茶的人越来越多。
在茶圈又有一年四季喝普洱茶的说法和习惯培养,并且以喝普洱茶为时尚。还美其名曰:“茶到普洱止。”以此来表示喝了普洱茶,就再也看不上其他茶了的决心。实际上,我们在选择茶叶上面,应该遵循“因人而异,适(喜)者为佳。"的用茶选茶原则。不要一味地追求高大上的品种,追求人云亦云的概念。更不要猜测自己的身体体质特征,套用茶的茶性特征来配茶养生。
我们健康的人的身体感受和口味感受是经常根据时间或者季节而有些变化的,就是山珍海味也有吃腻的可能性。对于喜欢喝的茶,平时多选择多准备几种,时不时换一种喜欢喝的口味喝,才是最好的方式,最好的享受。当然,如果受客观条件限制,那就一时浓一时淡地转换着喝一种茶也行。适口适味才是正道!身体舒畅才是王道!一一喜茗堂龙新久2019年5月6日生活中有茶,茶中有健康!。
如何买到好的绿茶?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,如何买到好的绿茶?普文认为消费者需要从基础知识去判断,机制与手工,施肥与不施肥。绿茶的制作中国如今产量与销量最大的还是绿茶,在绿茶工业化升级也是最为先进,绿茶的制作已经几乎完全是机械化,一次性成行,普文是浙江人,对于龙井等制作工艺非常之了解,尤其是早期的单芽类茶,基本是机器一次能够完成制作,干茶的产量也相当之大。
然而采摘主要还是以人工为主,毕竟茶地、茶树种植还是以农民为主,然而普通大量的绿茶可以用机器采摘以及大量生产。机器制作与手工制作有什么区别?普文在这里简单给大家讲述分辨的方法。1.机器制作的绿茶比较均匀,平整度都好。2.机器制作茶颜色非常均匀,外形类似。3.无糊片,制作单芽居多。茶叶施不施肥,叶底能见分晓。
普文分析如下:1.干茶来说,芽头扁肥,页面短。(施肥茶)2.干茶来说,芽头瘦长,页面瘦长(不施肥)这是相对同一类树种茶对比。不同树种那是不同的叶底与外形。冲泡后见叶底,3—5分钟就能分辨,施肥的绿茶,鲜嫩度不够,页面宽。不是肥的茶,叶子鲜嫩度足,看似光泽油性足,叶底瘦长,比例长宽类似黄金比例,看似很舒服。
总结如何买到好的绿茶,一看产茶的时间段,不是越早越好,有些树种是早品种,未必有较迟的品类好,绿茶的在3.26—4.1之间的日期的,普文认为是性价比最为高的茶品。(但是具体还看某些品类。)茶行业是紧密与文化结合的产业,古人们也留下太多的诗句与文章,别说对不对,至少对现代的茶文化影响甚多,厚古薄今,却成为茶商们肚子里点点水墨,滔滔不绝,普文认为,我们的茶人还是应该以科学发展的眼光,审视茶行业,总结与发展。
怎样的绿茶才是最好的?
首先我们分几点来说!一、绿茶越绿并不见得越好,首先绿茶的品种不同,杀青不够的绿茶,茶叶更绿,部分绿茶杀青后颜色也不是太绿。杀青不足后颜色越绿,而部分绿茶杀青后应有黄的色泽,不过不是太明显。二、越嫩 越贵 越早每一款绿茶,都有相对高等级的采摘标准,不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。越嫩的茶会越鲜,还会带有独特的嫩香,滋味柔和不苦涩。
但越嫩的茶,未必就见得越好。从茶叶中各种有效成分的含量和比例来说,一芽,一芽一叶,一牙二叶,原料制成的茶的滋味协调,性价比也相对高。很多人一味追求嫩,觉得纯芽头是最好最鲜的,但实际上芽头还没有完全发育,虽然不苦不涩、鲜嫩顺口,但口感相对来说还是薄弱了一些,等到叶子长出来,内含物积累到一定程度,制成的绿茶滋味和香气都会更加饱满。
头采茶喝的是鲜,晚采茶喝的是醇,所谓的头鲜晚醇的道理就是这。茶叶的价格,除了品质因素以外,往往还与人工成本、天气状况、供求关系是密不可分的。价格的高低与茶叶的品质不能完全划等号。绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适,喝茶还讲究天时地利。许多人一年四季都喝一种茶,但是,冬天冷可多喝一些性温的茶;春夏季节易上火,可多喝绿茶,红茶。
绿茶有哪些性价比高的?
其实这个问题可以反过来问就更简单明了,那些绿茶是性价比不高的,因为绿茶是中国产量最多,消费最多的茶叶,假如太多的绿茶性价比都不高,绿茶是做不到这样规模的生产消费的,就像大家都说过的立顿和大益,光价格放在那里,立顿几十块成本的茶叶加工包装品牌宣传以后就两三百块,而大益是将几十块的毛茶包装以后几千几万的炒作,就知道哪个是真正为消费市场规划了,所以同样就绿茶来说避免那些性价比不高的就行了。
绿茶红茶作为大众茶叶来说,整体平均价格都是不高,大多数绿茶红茶在几十几百块钱之间,这个也是大众选择消费的价格(普洱那种垃圾边销茶最喜欢吹嘘天价),由于采摘加工市场的关系,春茶前期质量好于春茶后期,好于秋茶,质量比较茶的是夏茶,所以价格也是以质量来衡量,我这里以春茶早期为例来说明性价比。价格比较高,首先是名产地原产地这些头衔的,除了价格高还有一个假冒产地的问题,在茶叶圈假冒产地是最普遍的现象了,中国人不缺钱,对产地大师这些高附加值的推崇,又不能专业的分辨,造成了大量假冒产地的茶叶,如西湖龙井一年产量五六百吨,牛栏坑才三十亩,等等市场上有多少假冒的,这道题目其实是难度不大的。
其实是品牌企业,茶叶加工的特点是绝大多数的茶园是归农民家庭所有,很多茶叶是家庭生产,企业是收购精制分级包装宣传销售,但是企业的价格比农民收购价格高了几倍,高的十几二十倍,性价比自然不高了。昨天有朋友和我一起在九溪散步时,发现竟然有一块之江饭店竖立的茶叶基地的石碑,一个开饭店的为了卖茶叶用上这种宣传了,还记得央视曝光牛栏坑几分地插了几块牌子吗?第三个是欺诈性的,今年杭州公安破获了一起假冒西湖龙井的案件,就一个外地人跑龙井村各处拍了一些照片,然后伪造了购茶合同之类的,结果网上下订单的人有不少。
一些在上海南京的号称在杭州有同学朋友等等关系卖高价茶的在贴吧头条都有不少,说实话茶农家里只靠家里的一两百斤干茶他们自己卖都不够,还需要外地的代销?您会相信就呵呵了。第四个就是一些非传统茶区的小众茶,因为有地方保护价格,性价比不是很高,我虽然是做茶叶批发的和一些小众产地是不敢交流,一报价他们同等茶叶会是我们批发价的八倍十倍,很难沟通的。
除了以上那些高附加值的情况,其他茶叶是性价比都不错的,以芽级定等级,一芽一叶的头采三四百块,四五百块,一芽两叶的一两百块 ,夏秋茶几十块一百多块,这样的绿茶价格性价比不高吗?真正对性价比有关的是在于渠道,同样等级的茶叶在批发市场上三百,经包装以后加一些高附加值的条件也许零售价会是一两千,茶叶仍旧是同等级的茶叶。