泡茶来讲,紫砂为宜;但若煮茶,则黑砂最佳,而杯就没什么意义。黑砂与紫砂相比,透气性更强,但同时保留茶的馨香的功效要打些折扣,用其泡茶也不是不可以,但毕竟是比紫砂差一点。尤其紫砂有较强的吸附力,长期用于泡茶,有增香之妙。紫砂的好处是透气而不透水,保温,对保持茶的馨香比较有利。
紫砂吐黑对身体有伤害吗?如何避免吐黑?
感谢头条邀请,今天我们就来聊一聊紫砂壶的吐黑现象,吐黑现象就是在壶表面出现黑色斑点,实际上有以下几种情况。第一种就是在还没有使用时泥料就有黑色砂点,这种是泥料本身带的铁元素,在我们实际看着过程中我们称之为“黑星砂”因为本身含铁量比较大,所以呈现黑色的沙粒感。第二种就是在使用过程中出现“吐黑”的现象,表面上出现不均匀的黑色斑点,这种现象一般出现在段泥壶上,由于在烧制的过程中温度不够,所以在日后泡茶的过程中会出现“吐黑”现象。
泡茶来讲,紫砂为宜;但若煮茶,则黑砂最佳,而杯就没什么意义。当然还有“沏茶”的,那种用普通瓷杯或耐热玻璃杯就好。紫砂的好处是透气而不透水,保温,对保持茶的馨香比较有利。尤其紫砂有较强的吸附力,长期用于泡茶,有增香之妙。黑砂与紫砂相比,透气性更强,但同时保留茶的馨香的功效要打些折扣,用其泡茶也不是不可以,但毕竟是比紫砂差一点。
黑砂适合用来煮茶,因为它所含的透锂长石的成分相对来讲比较多,透锂长石在高温作用下可以放出远红外线,能促进茶叶中有益物质的释放。用黑砂做饭煲、药煲的情况也很多,也是同样的道理,做饭的话,可以促进饭粒糊化,生成更多蟹孔,使米饭口感更好;熬药的话,可以促进药物成分释放。至于沏茶,由于热气会带走一部分茶香挥发掉,所以用哪种杯子都无所谓,反正都不会留香,也就没有必要计较了。