而表层却早已陈化出药香。如此表里不一,哪里还能生出枣香?《5》老白茶饼生成枣香的第4大条件——储存又要再讲一遍储存了!第101遍!其实,村姑陈发现,讲了很久的储存,还是有好多茶友三不五时地来问,嗳,我在地下室放茶可以吗?那天台呢?阳台行吗?或者杂物间?关于储存的问题,村姑陈收集到的五花八门?1、能把白茶放在紫砂罐里吗?不行!2、能把白茶存在大陶瓷缸里吗?不行!3、能把白茶裸饼摆在书架上吗?不行!4、白茶饼能跟普洱饼放在同一个筐里吗?不行!5、白茶能放在地下室里吗?不行!6、白茶能在零下10度的地窖里存放吗?不行!7、夏天放白茶的房间要开空调吗?要!8、梅雨天白茶要抽湿吗?要!9、白茶不喝的时候要密封吗?要!10、受潮的白茶箱子能不能晒太阳?不能!这些问题,其实反复有讲过,但还是层出不穷。
其实,白茶的储存,没有那么复杂,村姑节总结一下吧,白茶的储存,就是8个字:避光,密封,离墙,离地。在这8个字大前提下,再注意一些小细节:室温25-28度,湿度40-45。另外,存茶40-45要图美观用,藏茶是一件严肃的事情,罐子虽然好看,却不好用,它的毛孔容易吸收水分,它的封口也不够紧密,容易给空气的进入提供通道。
藏茶最紧要是安全,把它们放在村姑陈寄茶的原箱里,就用村姑陈包好的原袋,不要贪漂亮换包装。只有按上述方法存好了,老白茶才会生成稀罕的枣香。《6》枣香就像是获奖,不是每个人都有机会。只有收到高山茶,好师傅用传统日晒工艺手做,再松压成饼,再储存得当,存放三年以上,才会焕发出温暖的,舒适的,提神醒脑的,馥郁甜润的枣香。
想要长期存放我建议是收藏饼茶哦,散茶在存放的过程中,容易散失香气,而且体积较大,不好存放,将茶饼压实,更有利于茶叶香气的保留和内质的转化升华。白茶经过存放之后,经岁月的沉淀,它有独特的陈香韵味才能慢慢体现。存放的多年的白茶,香气沉稳,滋味醇和甘甜,淡淡的枣香味和药香味,风格不张扬,沉重而朴实,宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内含。
老白茶的价格怎么相差那么大?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。归根结底,还是数量不同,决定了老白茶之间的价格差距大。要知道白茶对储存环境的要求比较高,想要保持干燥、常温、无异味的环境,仓库里需要随时开着抽湿机、空调等设备,光电费就是巨大开销。白茶火起来是最近几年的事,而早年白茶市场冷淡的时候,老白茶的市场潜力并不算特别高。