怎么样区别一杯茶是否为古树茶?
大家好,感谢邀请说茶网答题!一杯茶如何判断其是否为古树茶是有一定依据的,品饮者应该调动嗅觉、味觉、感觉,多方面感受茶汤的滋味。具体有以下判断依据:一、汤色真正的古树茶汤色是明亮透明的,树龄长的就像纯正花生油般的油亮,这是茶汤浓稠的表现。而很多台地茶往往会有茶汤浑浊不够透亮的感觉,而且古树茶品饮过后有浓郁的挂杯香,冷香持久。
二、口感1.生津的速度。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。树龄长品质好的古树茶生津速度快。2.回甘的彻底程度。优质的古树茶从回甘开始,苦涩就彻底结束,没有舌面的附着感,整个口腔很甜润。而苦化不开的茶品质就较差。3.香气的融合度。闻起来和喝下去的香气程度比例,优质古树茶的香气是喝下去再从喉咙里面出来,持续时间长。
4.喉韵清雅悠长。喉韵是喉部的甘化开后,形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受,无底蕴者粗鄙,而喉韵以舒爽高洁、持久稳定为上,茶性越稳定,其收藏价值越高。5.优质古树茶的叶底富有弹性,冲泡时会看到细腻的白色小泡沫,那是茶叶甜度的表现。手指触碰到叶底,会有黏黏的碰到甜食的感觉。总之,去用心品饮一款古树茶,标准只是标准,最终还得问问自己的嘴巴。
普洱茶,台地茶,小树,大树,古树茶怎么区分?
台地茶,小树茶,大树茶,古树茶。是怎样区分的?了解云南茶,分享茶叶知识,提供优质购买茶叶平台,古树茶,单株茶。古树茶的定义,树周长超过1.2米,树龄超过400年,树冠大于10米,单棵产鲜叶超过30公斤,树高超过6米!大树茶,树龄在200年到400年之间,有的是独株,不是叫单珠。单株茶云南茶叶品种更是达到上百种茶树,还有很多不知名的古茶树,大家叫它为单株,单株就是单独的一棵生产鲜叶50公斤以上。
藤条茶,是一种藤状的茶,也有古藤茶,采摘顶端枝条。台地茶,就是一个新品种,主要是茶叶比较矮是全部是灌木茶。小树茶,乔木茶,也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。现在有些人把超过120年树龄的茶叫做古树茶,是不正确的,那是小树茶。看完以后了解好茶没有,分享出去,功德无量,让很多人了解茶叶知识,喝到正宗的茶。
普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?
这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。