益生菌可改善婴儿湿疹、治疗过敏，婴儿湿疹大多因食物中的乳蛋白过敏及肠道功能发育不全造成的。食物无法被充分分解、消化吸收以及胃肠道黏膜免疫功能不全，会导致婴儿湿疹。益生菌可增加肠道有益菌，治疗中可用水解配方奶粉或脱敏疗法与益生菌共同治疗。益生菌的服用方法无论哪种益生菌，都不应用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶送服。
因为水温过高会使制剂中的有效成分灭活，降低其药效。由于胃酸会影响益生菌活性，所以应在餐后服用。补充益生菌除了直接服用外，还应给益生菌“喂点”吃的，比如益生菌喜欢吃水溶性膳食纤维，而水溶性膳食纤维主要存在于各种蔬菜和水果中。所以服用益生菌后应多吃水果、蔬菜，建议吃一斤蔬菜，水果吃200～350克。益生菌不宜与哪些药同食？益生菌制剂与抗菌药合用时，抗菌药会抑制益生菌的生长繁殖，甚至将其杀死，这会使药品失效。
如果因病情原因必须要联合使用两种药物时，服用时间应间隔2～3小时。一些真菌制剂，如布拉氏酵母菌等，也不宜与抗真菌药物同时服用。除了抗菌药物外，益生菌也不宜与鞣酸、铋剂、氢氧化铝等药物同服，因为这也会抑制或杀死益生菌。服用药用炭、蒙脱石等具有吸附作用的药物时，应与益生菌间隔1小时以上，以免其被吸附排出体外，影响药效的发挥。
日常饮食中如何补充益生菌？泡菜、豆豉等发酵食品我们餐桌上经常有蔬菜和谷制品制成的发酵食品，比如泡菜、豆豉等，这些食物中的膳食纤维及多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长繁殖。但由于吃多了会对身体造成不良影响，所以并不能作为补充益生菌的主要途径。益生菌饮料益生菌饮料是日常接触最多的益生菌食品，益生菌饮料大致分为未杀菌益生菌饮料和杀菌益生菌饮料两种。
因为益生菌是活菌，所以保质期内应保持一定数量级才能起到活菌应有的作用。从效果上看，益生菌要想到达肠胃并产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活。因此，一般超市会将酸奶放在0～4℃的环境中。而一些小店会把益生菌酸奶放在常温环境中，这样的益生菌存活有限。一般来说，益生菌酸奶的保质期都比较短，为15～20天。
所以在选购益生菌饮料时，应尽量选择冷藏并接近生产日期的。益生菌不可烧煮加热，微波炉加热也不行，否则会结块，并失去其原有的保健作用。酪乳这种牛奶并非由黄油制成，它是通过乳酸菌发酵而来。一杯低脂酪乳的热量只有98卡路里，并能提供人体所需钙质的28%。因为烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，所以它更适合直接饮用或做成酪乳水果沙拉。
