普洱茶是文物还是饮料?
谢谢邀请!普洱茶肯定是饮料,而不是文物。为什么是这样说呢?大家都知道茶叶就是一个消费品,只是普洱茶有保存的价值,它的特性稍微特殊一些,它保存的时间越长滋味越好。当然了,这种保存时间是有限制的,保存个几十年是可以的,时间过长就没有太大的价值,说普洱茶是文物就不太合适。通常而言,文物都是上百年,几百年的。
显然上百年的普洱茶,或者是几百年的普洱茶是不能喝的,它已经过度的氧化了,也可以说是碳化了,碳化以后的普洱茶无论从营养学的角度还是生物学的角度都不宜再喝,对身体没有好处。从品饮的角度上来说,它是无味的,也有人说,这是无味之味,是普洱茶的最高境界,有点色即是空的意味,这是另外一个范畴的问题,我们就不在此展开讨论了。
茶本身就要有茶味儿,如果连茶味儿都没有,那就和喝白开水差不多,甚至于还不如喝白开水。从另外一个角度来看,生长出茶叶的茶树树龄有几百年的,也有上千年的,这是另外一个范畴的问题。古茶树是一个文物性质的东西,但是它上面长的茶叶就不是文物,因为它每年都在生长。所以说,从品饮的角度上来看,茶叶不是文物,但是几百年上千年的古树是文物。
中国十大茶叶应该如何排名?
不客气地说,当今我们公认的十大名茶,已大多名不副实,甚至只剩下了历史遗留下的名称。原因是化学农业惹的祸。所有的这些名茶,皆成名于传统农业时期,并且种植模式不是现在的条栽密植,而是丛栽。丛栽最大的优势是个体有充足的生长空间,发育完善。而个体决定群体,群体决定质量。在当今茶叶严重过剩的局面下,农业领导部门应当痛定思痛,下决心改变。
最重要的是丛栽放养会改变生态环境,乔、灌(茶)、草,立体种植,杜绝化肥农药污染残留。特别是放开市场后,各地争做茶叶公共区域品牌。这简直就是开玩笑!质量没保障,一起傍名牌,伤害了消费者,到最后还不是砸行业的脚?现在西湖龙井满天飞,有几个有质量保证?你问问上一辈喝过西湖龙井的老人,现在的茶,还有那个口味?已经成了回不去的过往!所以,没必要再排什么几大名茶了,没意义!还是痛下决心,从种植源头抓起,再拾昔日辉煌,才是正道!。
一直分不清楚,普洱茶各历史时期团茶,圆茶,饼茶,紧茶有啥分别?
1.紧茶(砖片形),外形紧结端正,厚薄均匀,色泽乌润,带银毫;内质汤色橙红,香气纯正,滋味醇浓,经久耐煮,叶底呈竹叶青或带褐色。2.七子饼茶,又称圆茶,系将茶叶加工紧压成圆饼形,每7块包装为1筒,故名。七子饼茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”(或称后熟作用、陈化作用),随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。
3.团茶是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。4.团茶是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,专供宫廷饮用。