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祁门安茶为什么叫六安,从祁门安茶地方标准聊安茶

来源:网络 时间:2023-02-10 16:44:40 编辑:第一茶叶 手机版

《红楼梦》中贾母为何不吃“六安茶”?

《红楼梦》中有这样一段情节,贾母带领家人和刘姥姥到妙玉所在的栊翠庵,一行人坐定,妙玉敬茶。这是贾母突然说道:“我不吃六安茶。”妙玉随即回答:“知道,这是老君眉。”这段貌似简洁的对话,其实道出了妙玉与贾母的关系以及妙玉的身世。众所周知,贾母原型是清苏州织造李煦的妹妹,而妙玉也是苏州人,其父是官员出身,从妙玉在书中的对话看出,妙玉并非公侯世家出身,其父很可能是通过科举做官的,是受过磨难的人。

从贾母与妙玉的对话,我们发现她们之间可能极为熟悉,熟悉到贾母爱吃什么茶、不爱吃什么茶都知道。另外,妙玉对茶具茶叶和茶道极为熟稔,说明其父可能是替皇家管理茶政的官员,与贾母原型哥哥李煦非常熟悉。六安茶至于贾母为什么不爱吃六安茶,我们可以这样分析一下。 六安茶产于安徽六安大别山一带,特点是略带苦味,妙玉的父亲通过科举走上官场,生活中可能有些磨难,所以爱喝六安茶以抚慰自己的心灵,以至于来了客人也进献此茶;而贾母出身高官世家,世代簪缨,哥哥又是为皇家办理丝绸贡品的高官,这样的大家贵妇从小养尊处优,生活非常优裕,她们没有寒窗苦读的切身感受,犯不上用六安茶来抚慰自己的心灵。

六堡茶和六安茶是一回事吗?有哪些差别?

现在市面上看到的六安茶(其实是安茶、祁门安茶),因常用箬叶及竹编箩装放,与六堡竹篮茶相似,且干茶外形及颜色也接近,所以常被误以为是同一种茶,其实它们是不一样的。安茶,属黑茶类,产于安徽的祁门的芦溪和溶口一带,创制于明末清初,独特的“日晒夜露”、“炭火烘焙”工艺,使具有清暑、消食、祛湿等药效。六堡茶,属黑茶类,产于广西梧州,千年历史名茶,在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。

安徽除祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片这样十大名茶外还有什么名茶?

谢邀!!!安徽是产茶大省,尤其是绿茶,十大名茶中安徽茶叶十占其三,所以安徽茶叶品种繁多也是理所当然,但部分区域在皖南,皖西居多,比较有名除了你说的黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁。还有茗茶类如:霍山黄芽、岳西翠兰,地方性茗茶有:金寨翠眉、皖西白茶、敬亭绿雪、黄山野茶、金寨野茶、天柱弦月、舒城小兰花、桐城小花、屯溪绿茶、泾县特尖、涌溪火青,九华佛茶,顶谷大方、金山时雨、汀溪兰香、太极云毫、祁门安茶、古黟黑茶、天鹅云尖、九华佛茶、石台硒茶、绿牡丹等等。


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