▲古树普洱春茶，树龄大多在百年以上，树龄越大的古树，其根系就越为发达，就越能够深入土壤深处，吸收更多的营养物质，自然也就更加耐泡了。▲ 古树普洱春茶，在长达数百年的生长演化过程中，具有很强的抗病、抗虫、抗旱、抗寒能力，形成优秀的茶叶品质，这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶，植物组织结构紧密。在鲜叶片中，纤维素与叶脉主要是支撑叶形，以起到运输营养成分和水分的作用；在成品茶叶中纤维素与叶脉，起到过滤网与漏斗的作用，能够使茶叶在冲泡时，内含物质不会很快完全的淅出，而是随着冲泡的进度，均匀平缓地淅出，这也是耐泡的原因所在。
2019年的普洱茶价格走势如何？
谢谢悟空问答主持及喜欢普洱茶朋友们的信任，渔民受云茶专家委的委托，把近3－5年云南普洱茶的价格走势和大家分享，供参考。云南普洱茶从原本默默无闻的一种无明确定位的茶叶到本世纪初的突然崛起至今在中国茶叶界占了三分之一强的市场份额，有它的必然和偶然，必然是普洱茶是一种保健功效极其强大的好茶，不仅养在深闺无人识且成千上万亩野生半野生树龄几百年的古茶树遭遇了从无知的官员到百姓的连片的砍伐，特别是极为稀有的Assamicl.Var.kucha变种一夜之间被砍伐殆尽，到科研发现已经后悔不迭，偶然是2003年的非典成就了普洱茶，朋友们都还记得吧？整个中国大陆死了多少人？唯独云南和西藏连疑似病例都没有，更奇特的是西班牙皇家马德里队那些身家上亿美元诸如贝克汉姆、罗纳尔多等人竞一个不拉在非典高发期时来到云南，难道他们不怕死吗？答案是普洱茶的有效成分EGCG具有强大的抗病毒能力，当然这是后话。
于是乎从香港始，存放3年左右的生饼一夜之间从50港币翻到300港币，2004年的广州茶博会生意最好的竟然是普洱茶。从那时起到现在普洱茶的价格是一路攀升。举个例吧，曾经卖不起价的野生半野生大茶树2004年也就二三十元公斤，到科研结果公布后成了筋斗云价格，存到2014年卖到了3万元公斤。回来讲近3－5年吧。
云南的普洱茶市场经过十几年的历练已接近成熟，以13年的综合指数大致的结果是这样，2012年云南茶叶种植面积为510万亩，茶叶品种147个，投产为400万亩，产量35万吨，其中适制普洱茶的品种约占百分之二十，7万吨左右，其中熟茶1万吨，生茶6万吨，绝大多数为无性糸俗称台地茶的栽培型茶树，毛茶价格在30－50元公斤，而野生半野生树龄上百年的古树茶不过18万亩，产量在1000吨左右，毛茶价格在1500－2000元公斤，世界上极为稀罕的两个茶叶变种虽然尽在云南，但稀稀拉拉统计也就二万亩，产量还不到100吨，毛茶价格在3000元－4000元之间。
