要选择无毒、密度高、有一定强度、无异味的可密封的食品袋。但不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等的塑料袋(或盒)。先将茶叶用较软的白纸包好,包入塑料袋中然后挤出袋内空气,扎紧袋口,有条件可用封口机封好袋口。再套上第二层塑料袋,将茶叶放入冰箱冷藏室中贮藏。也可用铝箔代替塑料袋进行包装。3、 瓦罐贮藏法:选择无异味的瓦罐贮藏茶叶是个很好的方法。
怎样区分过期茶,农残茶,台地茶?
很高兴看到您的问题,并且作答:首选说说我们在日常生活中怎么去区分过期茶:茶叶都是有一定的保质期,不同种类的茶叶的保质期是不相同的,这与茶的品种有很大的关系。像一些绿茶的保质期就比较短,而红茶这种全发酵的茶保质期则相对长一些。想要区分是否为过期茶,可以从闻茶散发出来的味道来看,如果出现霉味那就是过期了;观茶汤,如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质;品滋味来区分,如果茶汤的口感变的很奇怪,有涩味,浓度还不高,那也很有可能茶已经过期了。
其次说说怎么在日常生活中区分农残茶:没有一些专业手段的介入,其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难,其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下,但这比较不切实际,我们不可能每次买茶都要送去检测,但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分,像农残超标的茶,喝的时候舌头会有发麻不适的感觉,根本没有茶叶生津回甘的口感,如果有这种现象出现,就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶:经常有喝茶的茶友们,对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感,其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了,这可能需要日常品茶的经验积累,才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上,台地茶虽然有香但是褪去的很快;从汤色上,台地茶缺乏饱满度,茶汤会较之淡薄一些;从茶底观察,台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
如果是绿茶;没有变质的话,不管放多久都是可以喝的。当年的新茶和旧茶差别还是满明显的,你只要略懂茶叶都能分辨的出来。一般店里会降价处理,和你说明是旧茶便宜卖给你。还有一种方式是自然氧化发酵,最近广东地区比较喜欢这么喝,把绿茶自然陈放,时间越久口感约醇和。其他茶叶的话,比如乌龙茶可以做复焙火工艺,把放了很久失去香气的茶叶重新加工成浓香的茶叶。
经过焙火工艺的茶叶发酵程度很重,也就不存在新茶旧茶的区别了,口感一样很好。最后就是普洱茶这种全发酵茶,一般是没有保质期的,只要存放环境合适,可以一直陈放下去。最好带一句,如果对茶叶了解一般,选购还是选择一些大一点的品牌。虽然价格会贵一点,但是质量有保证,当你成为一个合格的老茶客以后就可以去各种店里比较淘自己喜欢茶叶了。