铁壶煮开水是不错的，因为铁壶受热均匀，能整体提高水的温度，软化水质，煮开的水也就格外甘甜，顺口，用铁壶烧开水再冲泡茶应该是可以的。我想您泡的肯定是普洱熟茶，泡普洱熟茶是有层次的变化的，一般是用沸水来泡才能泡出真正有韵味、茶气又浓郁的普洱熟茶，喝普洱的茶友一般也是老茶友，喝了几年甚至十几二十年，达到一定的品鉴能力后才会品普洱熟茶，它的特点上陈旧、浓郁、很老的普洱老茶汤色油浓，从浅红到大红到深红到紫红再到酒红，最后慢慢淡下来，随着颜色的变化，茶的层次也不一样，刚开始的第一、二壶也是俗称的洗茶阶段，并没有将真正的茶味泡出来，第三泡之后才是真正的红浓油亮之色，气韵才是最佳的时刻！谢谢！。
铁壶煮的茶对人体有危害吗？
铁壶煮茶应该不是好办法，因为把茶直接放入铁壶煮开了，茶汤就变黑，茶叶变紫了，压根就不能喝了，茶叶也就失去了本来的营养成分了。为什么变黑了呢，因为煮茶叶的时候，铁和茶会产生反应，产生鞣酸铁，所以茶叶和茶汤会变色。虽然不会有毒，但是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良的反应。但是铁壶煮开水还是不错的，因为铁壶受热均匀，能整体提高水的温度，软化水质，煮开的水也就格外甘甜，顺口，用铁壶烧开水再冲泡茶应该还是可以的。
我想您泡的肯定是普洱熟茶，泡普洱熟茶是有层次的变化的，一般是用沸水来泡才能泡出真正有韵味、茶气又浓郁的普洱熟茶，喝普洱的茶友一般也是老茶友，喝了几年甚至十几二十年，达到一定的品鉴能力后才会品普洱熟茶，它的特点上陈旧、浓郁、很老的普洱老茶汤色油浓，从浅红到大红到深红到紫红再到酒红，最后慢慢淡下来，随着颜色的变化，茶的层次也不一样，刚开始的第一、二壶也是俗称的洗茶阶段，并没有将真正的茶味泡出来，第三泡之后才是真正的红浓油亮之色，气韵才是最佳的时刻！谢谢！。
