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古代点茶怎么用,宋代人如何点茶

来源:网络 时间:2023-04-08 05:28:39 编辑:第一茶叶 手机版

也蛮有趣的,将自己的好绿茶捣成碎渣,然后用器具研磨,或者用研磨机。点茶所有的茶筛都是金属制作的,可以消除静电,将茶筛放于茶碗之上,再将茶末倒至茶筛上,用茶匙或者竹刮推揉,茶末会散落在茶碗中。中国是茶的故乡,传说神农尝百草时即用茶叶来解毒。

古人为什么喜欢喝茶

谢谢邀请!我们现代人揣摩不了古代人的喝茶的本意,但是,从相关历史和文献记载中总结,我认为一一生活需要,健康需求,经济发展,社会进步,文化传播……才是古代人对茶叶的认知和实际需求。主要表现在:(一)生活需要古时候的人,缺衣少食,能够为身体提供能量的食物都是获取的目标,茶叶也是食物来源之一,也是能够为人类生存提供能量的自然食品。

所以,古代的人最初利用茶的时候是为了“吃茶",并且发明了“羹饮"法,就是把茶和其他食物一起熬煮成粥,进食。(二)社交需求据《华阳国志》记载,周武王伐纣时,巴蜀一带曾用茶叶作为“纳贡”珍品,这是把茶叶作为贡品的最早记录。贡品对于今天的人来说就是人情往来的珍贵礼品,社交物品。(三)健康需要“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。

”这是茶第一次被人类发现,被当作治病救人药物的记载,也是远古时代,智慧的古人们使用利用野生的茶叶为人类健康生活的证明。(四)礼仪需要《三国志》中有东吴君主孙皓一一“赐茶茗以当酒”的故事。东晋《中兴书》也有吴兴太守陆纳以茶和水果招待将军谢安的描述。这些都说明古代人们的使用茶为礼仪招待的证明,是茶叶在礼尚往来中的实际作用。

(五)文化需要陆羽的《茶经》,是唐代“大兴茶事”的文化确证,也是唐代茶业兴盛,茶文化广为传播的文化背景。日本僧人将茶籽带回国,同时将茶叶茶文化传播到日本,让后世茶文化遍及世界增加了源头和发端。(六)经济需要明(朝)清(朝)时期,茶已经是人们日常不可缺少的饮(食)品了,茶叶交易盛行,茶税是当时税赋的主要来源之一。

怎样用古人使用的点茶法冲泡茶叶

唐朝时用的是煎茶法,到了末期开始出现点茶法,到了宋朝发展至顶峰。在这期间,日本不断的派学者来华学习,将各个领域的知识和文化带回国内,其中便包括了饮茶方法和茶种栽培技术。元朝保留了宋朝的饮茶文化,没有进步,倒是元末出现了散茶制作和冲泡法,不知是谁创新的,没有任何的记载。到了明朝老朱上了台,开始整治各行各业,万业去繁从简,点茶法直接被推翻了,全面流行散茶冲泡法。


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