做高垄或高畦，畦宽1.2米左右，垄距50-55厘米，每畦移栽2行，行间距50厘米，株间距30-35厘米。选择雨后或者阴天移栽幼苗，以降低幼苗水分流失作用，提高移栽成活率。【2】移栽前1天，给苗床洒水，使苗床的土壤湿润，方便起苗。移苗时，不要伤根须和根茎，尽量让根须上粘上泥坨，有利于移栽后的成活率。栽的时候，用力适度，不要伤了幼嫩和植株。
栽完后，为了尽快的缓苗，浇足定根水，并每亩随定跟水冲施尿素肥10公斤，助其成活后需要的养分。五：田间管理【1】当甘蓝进入莲座期时要保证充足的肥水供应。莲座期是指在甘蓝长出13-17片真叶到开始裹心的时候，这时候也决定产量高低的时候。因此甘蓝的莲座期即要保证莲座茎叶的生长，又要预防莲座时期茎叶的徒长。所以施肥不能过量，一般亩施25-30公斤尿素肥并结合浇水一起进行，随后进行中耕除草。
【2】当进入莲座后期过渡到结球期时，一定要保持土壤湿润，这时不需要中耕除草。因为这时候的甘蓝已长得很大蔸，杂草被它的大叶子遮挡了，生长锐减，植株间空间太小，也无法中耕了，只需要给它适当的施肥。亩施复合肥15公斤并结合浇水一并进行，保证土壤的肥力和湿度。当结球完成，就不再施肥，正式进入越冬状态，这时候不需要怎样管理，任其自然生长。
六：病虫害防治越冬甘蓝在冬天的时候，因为温度较低，病虫害较少。但是，一到春天，天气变暖，很容易长菜青虫。所以，在温度变暖后，要特别注意防虫，尽量在菜青虫的幼虫期就把它控制好，不让虫害蔓延。一但菜青虫长大，一条虫一天就能祸害一蔸甘蓝。那时候，甘蓝已成熟，施农药已不可能，只有把感染虫害的甘蓝全部收获处理掉。
七：采收没有严格的采收期，只要成熟后，可以根据市场价格适时收获。一般从正月开始采收，一直可以采收到农历的4月初结束。综上：被称为“胃菜”的甘蓝菜可以一年四季都可以种植，但是每个季节的栽培方法和田间管理又略有不同。以上主要是针对越冬甘蓝如何种植做得详细介绍，希望可以供你参考。关注【留守傅姐】，了解农村的一草一木，农家的生活琐事。
宝塔菜很多人想种植赚钱，该如何种呢？
宝塔菜又名富贵菜，它还有一个名字叫地环，多年生草本植物。它的食用部位是地下的肥大块茎，采食的的时间是春季和秋季。我也是第一次看到宝塔菜的植株的样子。宝塔菜这种奇特的长相有点像螺丝，也有人把它叫做螺丝菜，我知道这个是潼关八宝酱菜里的主要组成成分之一，吃起来特别脆。宝塔菜喜欢温暖，但又不耐高温，遇到霜还会被冻死；宝塔菜又喜湿，一般多生长在温室地或者是靠近水的地方，不耐干旱。
